हार्ड-उकडलेले अंडी
- ही परंपरागत पद्धत सर्वात सामान्य आहे आणि ती जलद आणि सोपी आहे. आपण आपल्या अंडी जसे कशाप्रकारे फर्म करता यावर अवलंबून, आपण कदाचित काही मिनिटांचा वेळ समायोजित करू शकता. जर आपण अंड्याला अंड्यातील पिवळ्या मध्ये काही आर्द्रता ठेवू इच्छित असाल तर वेळोवेळी 2 ते 4 मिनिटे कमी करा. जर तुम्हाला त्यांना खूप कोरडी आणि टणक आवडत असेल तर एक मिनिट किंवा दोन जोडा.
- एक लांब दांडा ते एकाच थरमध्ये असावेत. अंडी उबविण्यापेक्षा सुमारे एक इंच थंड पाणी घाला पॅन झाकून ठेवा.
- उच्च उष्णता प्रती संपूर्ण रोलिंग उकळणे अंडी आणा
- गॅस वरून पॅन काढून टाका आणि अंडी बाजूला ठेवून, झाकून, मोठ्या अंडीसाठी 17 मिनिटे किंवा अतिरिक्त-मोठ्यासाठी 1 9 मिनीटे द्या.
- आपण त्यांना हाताळू शकता तेव्हा बर्फ पाण्यात आणि फळाची साल एक वाडगा करण्यासाठी अंडी हस्तांतरित करा. सर्वात ताजी अंडी कदाचित छिद्र करणे अवघड असण्याची शक्यता आहे, परंतु बर्फ पाण्यात टाकल्यावर लगेच लगेचच मी त्यांना सोलून टाकले आहे. आपण फळाची म्हणून फक्त त्यांना डुंबिंग ठेवा
- आपण ताबडतोब त्याची सेवा न केल्यास ते 1 आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा. एकदा सोलले, ते लगेच वापरावे.
भाजलेले हार्ड-शिजवलेली अंडी
- ओव्हन 325 एफ ओव्हन
- ओव्हन रॅकवर थेट मफिन टिन, मिनी-ओफ्फीन कथील किंवा अंडी लावा.
- 30 मिनीटे बेक करावे.
- अंडी बर्फगृहाच्या वाडग्यात हस्तांतरित करा आणि ते हाताळण्यास पुरेसे मस्त असल्यास लगेच त्यांना छिद्र करा. टिपा आणि संचयन वेळा छान करण्यासाठी वरील दिशानिर्देश पहा
सॉस व्हाइड हार्ड शिजवलेले अंडी
- एका इव्हान्स प्रेसिजन कुकरसारख्या एखाद्या विसर्जन सर्जरीद्वारे अंडी विकतात. (ऍमेझॉन पासून एक अनोवा प्रेसिजन कुकर खरेदी)
- 166 फॅ (74.4 सेल्सिअस) वर एक तासासाठी शिजवलेले, सुकामेवा उज्ज्वल होता आणि काहीसा ओलसर असतो. आपण जर शेकडो अंडी किंवा अंड्याची कोशिंबीर करत असाल तर आपण कदाचित आपल्या जिरे कमी ओलसर करू शकता.
- 16 9 फॅ (76 क) वर, अंडी अचूक आहे
- अंडी कसे बनवायचे ते येथे पाहा:
- रक्ताळलेला पाणी भरून टाका आणि 16 9 फॅ (76 क) वर रक्ताभोवती संच ठेवा - किंवा ओलसर अंड्यातील पिवळ बलक साठी कमी.
- जेव्हा पाण्यात तपमानापुरते पाणी असते तेव्हा अंडी घाला. त्यांना बॅगमध्ये असण्याची गरज नाही. फक्त एक slotted चमच्याने सह पाणी मध्ये त्यांना कमी किंवा एक लहान वायर जाळी बास्केट वापर 1 तास टाइमर सेट करा
- हिमवर्षाव ते अंडी काढा. बर्फ पाण्यात अंडी पील करा आणि ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा शेलमध्ये चार दिवस पर्यंत थंड करा.
आपण देखील आवडेल
आपले अंडी ताजे असल्यास ते कसे सांगावे