भाजलेला सॅल्मो Fillets या साध्या चार घटक पाककृती आपल्या आवडत कोणत्याही प्रकारे अनुभवी जाऊ शकते. Roasting करण्यापूर्वी teriyaki सॉस सह तांबूस रंगाचा सॉर्ट रंगविण्यासाठी एक छान आवृत्ती आहे. किंवा आपण लसूण बारीक लसूण आणि जिरे एकत्र लिंबू रस आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल सह fillets ब्रश शकते. आपण साली मशरूम आणि तेल यांचे मिश्रित ब्रश करू शकता; फ्रेंच ड्रेसिंग किंवा सीफुड मिश्र मादक पेय सॉस देखील मधुर असेल. संभाव्य अंतहीन आहेत!
आपण इच्छित असल्यास आपण या कृतीमध्ये इतर साहित्य जोडू शकता. ओरेगानो किंवा मार्झोरमसारखे काही ताजे किंवा सुक्या भाज्या घाला; एका सुंदर चमकदार शीडसाठी काही मध घालून टाका, किंवा इतर मसालेदार पदार्थ जसे कि एडिबो सॉसमध्ये चििपोली मिरिंग घाला.
आपण तेल आणि हंगाम सह सॅल्मन डगला करण्यापूर्वी, आपण पिन हाड काढून खात्री करा त्या लहानशा हाडांची आपल्या बोटेने जाणवली जाऊ शकते. चिमटा स्वच्छ कापून काढा आणि टाकून द्या
आपण या सोपे कृती मध्ये सॅल्मन steaks वापरू शकता आपण असे करणे निवडल्यास, माशाच्या शरीरात स्टेक्सच्या पातळ "हात" लावा जेणेकरुन ते ओव्हरक्यूक होणार नाहीत. हे करण्यासाठी, पातळ तुकडे एका बाहेरील त्वचा बंद कट. तो सैल्मनच्या मुख्य शरीराशी टकवा, नंतर पातळ तुकडा तुकडे करा जो त्वचेचा तुकडा लावला आहे. काही स्वयंपाकघर स्ट्रिंग सह टाय किंवा दातकोरणे सह धरा. जेव्हा मासे शिजले जाते, तेव्हा आपण स्ट्रिंग किंवा टूथपीक काढू शकता आणि मासे सुंदर गोल आकारात राहतील.
सॅल्मन हे एक नाजूक मासे आहे आणि ते कित्येक मार्गांनी स्वादु केले जाऊ शकतात. या कशाने काहीतरी थंड करून घ्यावे , जसे की काकडीची कोशिंबीर आणि काही भाजलेले बटाटे किंवा स्कॉलप्ड बटाटे मिष्टान्न साठी, एक फळ पाई एक आश्चर्यकारक निवड होईल आणि पिणे, व्हाईट वाइन किंवा स्पार्कलिंग पाणी चांगले होईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 (6 पौंड) 1 "जाड तांबूस पिंगट रंग fillets
- 1 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन
- ऑलिव तेल
- 1 चमचे मिरची पावडर
- 1/3 चमचे ग्राउंड जिरे
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे पांढरे मिरची
ते कसे तयार करायचे
- 450 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन भारी कर्तव्य बेकिंग शीट किंवा बेकिंग पॅन ला खूप भारी कर्तव्य तेल लावा.
- तयार पॅनवर फाइल्स तयार करा. ऑलिव्ह ऑइलसह तांबूस पिशवीत व मसाला घालून शिंपडा.
- 8-10 मिनिटे मासे भाजून नंतर गॅस बंद करा आणि मासे 3 औपटीने मिनिटभर न उघडलेल्या ओव्हनमध्ये राहू द्या.
- जेव्हा केले जाईल, तेव्हा माशांची थर्मामीटरने मोजलेल्या माशी किमान 145 ° फॅ असावा. जोपर्यंत बाहय शिजवलेले आहे तोपर्यंत सल्मन मध्यम दुर्मिळपणे सर्व्ह केले जाऊ शकते. लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 121 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 28 मिली |
| सोडियम | 83 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |