हे भाजलेले कोंबडीची पिल्ले अत्यंत सोपी आणि सुगंधी असतात. गरम शिजवलेल्या भाताबरोबर सर्व्ह करावे. काही मटार मधमाश्यासाठी उत्कृष्ट मध्यान्ह खाण्याची शक्यता आहे. या पाककृती साठी सॉस फक्त उत्कृष्ट आहे. हे सौम्य आणि श्रीमंत आहे, मुगलईसारखे, पारंपारिक भारतीय पदार्थ.
या रेसिपीमध्ये चिकनच्या स्तनांसाठी आपण कमर, चिकन चिकन मांडीऐवजी पर्याय वापरू शकता. फक्त 12 जांघे वापरा आणि पॅकिंग वेळ 8 ते 10 मिनिटे वाढवा. अन्न सुरक्षा कारणांमुळे एखाद्या विश्वासार्ह अन्न थर्मामीटरवर नेहमी नोंदणीकृत म्हणून 165 फूट वर चिकन कूक शिजू द्या.
आपण इच्छित असल्यास या कृतीमध्ये आपण इतर मसाले जोडू शकता. कढीपत्ता हे अनेक मसाल्यांचे मिश्रण आहे, ज्यात दालचिनी, धणे, जिरे आणि हळद घालतात . परंतु आपल्या आवडीनुसार आपण अधिक दालचिनी, धणे, निजेला किंवा इतर मसाल्या घालू शकता. इतर भाज्या देखील चांगले असतील. कोंबडीची भोपळी, कढीपत्त्या हिरव्या सोयाबीन किंवा मशरूमसह चिकनची भुरळ घालून हे एक डिश जेवण बनवा.
मटार आणि तांदळाच्या व्यतिरिक्त समृद्ध सॉस देण्याकरिता या कुटलेल्या हिरव्या भाज्या व फळे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह या सोपी कृती सर्व्ह. मिष्टान्न साठी, एक लिंबू किंवा चॉकलेट पाई परिपूर्ण पूर्ण स्पर्श असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons बटर
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 कांदा (चिरलेला)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 2 चमचे
- करी पावडर
- 3 चमचे मैदा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे मिरपूड
- 1 कप नारळाचे दूध
- 1 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 1/2 कप सोनेरी बेदाणा
- 6 नीरस, स्वच्छ
- चिकन स्तन
- 2/3 कप नारळ
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 फॅ ओव्हन करावे. नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह 9 "x 13" काचेच्या बेकिंग डिश फवारणी करून बाजूला ठेवा.
- मोठ्या कढईत मटार आणि तेल घालून मध्यम गॅस आणि उष्णता एकत्र करा जोपर्यंत बटर वितळतात. कांदे आणि लसूण टाका; कूक आणि निविदा होईपर्यंत 6-7 मिनिटे पर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- कढईत पावडर लावावे. 1 मिनिट शिजू द्या. यामुळे करी प्युअरमध्ये मसाल्यांचे वातावरण वाढते आणि चव वाढते.
- नंतर भोपळी मिरची, मिठ आणि मिरची घालावी. 2 मिनिटे शिजवा आणि ढवळून घ्या. नारळाचे दूध आणि चिकन मटनाचा रस्सा जोडा; एक उकळण्याची आण. 3-4 मिनीटे जाड होईपर्यंत शिजवा. मनुका मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- अर्धवट रेषेत चिकन स्तन कट. तयार पॅनमध्ये न शिजलेले चिकन ठेवा. चिकनवर समान सॉस घाला आणि सॉसमध्ये हलवा म्हणजे खाली कोरलेला असेल. नारळ चिकन शिंपडा.
- 35-45 मिनिटे बेक करावे किंवा चिकन पूर्णपणे शिजलेले होईपर्यंत, तात्काळ-वाचलेले थर्मामीटरने 165 अंश फूट गरम शिजवलेले भात किंवा पास्तावर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1531 |
| एकूण चरबी | 91 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 34 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 33 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 42 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 768 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 137 ग्रॅम |