एका जलद आठवड्यातील जेवणासाठी किंवा विशेष प्रसंगी जे चांगले आहे ते येथे एक सोपे आणि गर्दी-सुखकारक कृती आहे. सगळ्यात उत्तम, ते लवचिक आहे - आपण ते आपल्या आवडीनुसार किंवा आपल्याकडे जे काही आहे त्यानुसार करू शकता.
ही आवृत्ती सोपी आहे, फक्त गोड बाळ मटार वापरून, परंतु मशरूम, गाजर आणि / किंवा ब्रोकोली फ्लोरेट्ससह ते तितकेच छान आहे. आपण आवडत असल्यास आपण minced अजमोदा (ओवा) किंवा chervil, किंवा रंग आणि zing एक बिट साठी, एक चमचे किंवा गरम मिरचीचा सॉस दोन जोडू शकता.
आपण येथे कोणत्याही फर्म, सौम्य मासे वापरू शकता (कॅटफिश आणि स्नैपर उत्कृष्ट आहेत) परंतु चांगले जुन्या किफायतशीर टिलिपिया हे आदर्श आहेत. क्रॅब फ्लेवर्ड सुर्मी येथे वापरला जातो, परंतु जर आपण खरा क्रॅब वापरू इच्छित असाल तर ते केवळ त्यापेक्षा अधिक चांगले होईल!
(टिलिपिया, कोळंबी, आणि क्रॅबसह सीफूड एक ला किंग ऑफ फुली-साइज फोटो पहा)
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 चमचे बटर घालावे
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 3 चमचे सर्व उद्देश पीठ
- 2 कप दूध
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे पांढरे मिरपूड
- 1/8 चमचे ग्राउंड जायफळ
- लाल मिरचीचा मिरचीचा चिमूटभर (पर्यायी)
- 12-औन्स टिलिपिया फ्लेलेट, 2-इंच तुकडे
- 6-8-औन्स पिकाचे आणि शिजलेले शिजलेले झीर होते (कुठलेही आकार, पण मध्यम ते अतिरिक्त मोठे येथे उत्तम)
- 4-औन्स तुकडा किंवा चक प्रकारच्या खेकडा
- सुरिमी
- 1 कप (किंवा जास्त) फ्रोजन बाळ वाटाणा (आणि / किंवा कूच मशरूम, वाफवलेले ब्रोकोली फ्लोरेट्स, शिजलेले गाजर इत्यादी)
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठा दांडा (वेटोलेट) मध्ये, मऊ होईपर्यंत मध्यम गॅस वर लोणी मध्ये कांदे शिजवावे. 2-3 मिनिटे ढवळत, पीठ आणि कूक मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- एका वेळी दूध थोडेसे जोडा (दोन tablespoons सह प्रारंभ आणि आपण जा म्हणून वाढ), समावेश करण्यासाठी whisking किंवा नीट ढवळत. मसाला घालून 2 मिनिटे शिजवा.
- तुळापिया तुकडे जोडा सॉससह झाकण ठेवा आणि 5 मिनिटे शिजवा.
- कोळंबी, कँब आणि भाज्या जोडा चाळणी, ऑर्ज्जा पास्ता, मिक्स, बिस्किटे, किंवा शेंगा पेस्ट्री चौरस वरून गरम होईपर्यंत काही मिनिटे शिजू द्या.
- तिलिप्पिया, कोळंबी, आणि खेकड्यांसह सीफूड अ ला किंगच्या चार जाती बनवते