रेनबो ट्राउट, मुख्यत्त्वे बडीशेप तण आणि लिंबू सह स्वादुपिंड, ओव्हन मध्ये संपूर्ण भाजलेले आहे एकदा केले की, मासे हड्ड्यांपासून सहजपणे रिलीज होतात.
जरी संपूर्ण मासा डोक्यावर आणि शेपटीच्या बरोबरीने येत असला तरी, आपल्या स्थानिक मासे बाजार तुमच्यासाठी मत्स्योत्पादन करेल आणि एक स्वच्छ ओपनिंग सोडेल जिथे आपण सिझनिंग, ताजी वनस्पती आणि लिंबूचे तुकडे घालू शकतो.
आपल्या अतिथींना सेवा करण्यापूर्वी स्वयंपाकघरात मासळी फेटावण्याऐवजी, ते तुकड्यांच्या तुकड्यांमध्ये वेगळे करण्यापुर्वी टेबलवर माशांची संपूर्ण पोळी द्या; तो फक्त ओव्हन बाहेर अगदी थंड दिसते. आपण ट्राउट शोधू शकत नाही किंवा हरकत घेत नाही, तर संपूर्ण मासे बदलता येतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 इंद्रधनुष्य ट्राउट (प्रत्येकी 1 पाउंड प्रत्येक, आकाराने, कचरा आणि स्वच्छ)
- 2
- lemons
- मीठ (चवीनुसार)
- 2 चमचे लिंबू मिरची (किंवा चवीनुसार)
- 1 चमचे लसूण पावडर (किंवा चवीनुसार)
- 1 चमचे कांदा पावडर (किंवा चवीनुसार)
- 1 औंस डिल तण sprigs
- स्वयंपाक स्प्रे
- चिमूटभर
- पेप्रिका (गोड हंगेरियन)
- 1/2 कप पांढरा वाइन
ते कसे तयार करायचे
- 475 एफ ओव्हन साठी ओव्हन ओव्हन. फॉइलसह उथळ बेकिंग पॅन लावा. पॅनमध्ये सपाट बेकिंग रॅक घाला.
- माशांच्या बाहेरील आतील आतील भाग थंड पाण्याने धुवून आणि पेपर टॉवेलसह कोरडी पडणे. एक धारदार चाकू सह lemons एक गोल आपण तितक्या कमी म्हणून गोल शकता
- मासे, लिंबू मिरपूड , लसूण पावडर, आणि कांदा पावडर सह खड्डे थोडेसे शिंपडा. ट्राउटच्या खड्ड्यामध्ये 2 ते 3 सुगंधाचे थेंब, आणि निम्म लिंबाच्या कापांसह अनुसरण करा.
- शिजवलेल्या स्प्रेसह माशांची संपूर्ण त्वचा फवारणी करा. तयार पॅनमध्ये रॅकवर मासे ठेवा. उरलेले बडीशेप आणि लिंबाचा तुकडे त्वचेवर आणि वरच्या बाजूला पसरवा. पेपरिका बरोबर हलकेच शिंपडा.
- रॅकच्या खाली तळाच्या तळाला पॅनच्या बाजूला खाली वाइन घाला. 25 ते 30 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत मासे मांडी अपारदर्शक नाही आणि काटा सह फ्लेक्स नसते.
- सर्व्हिंगसाठी कोरीव काम करण्यापूर्वी आपल्या अतिथींसाठी चीझ वर संपूर्ण मासे सादर करा. देह व त्वचा ही जनावराचे मृतदेह वेगळे करणे आवश्यक आहे.
- सर्व्ह करण्यासाठी, माशांचे पिल्ले थोड्या वेळाने अर्धवट शिंपडा. शिजवलेले लिंबू शिजवून घ्यावे, कोज, व बडीशेप सुशोभित करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 412 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 14 9 मिली |
| सोडियम | 220 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 53 ग्रॅम |