दक्षिण मध्ये एक अतिशय लोकप्रिय कँडी, देवत्व पांढरा साखर, कॉर्न सरबत आणि घडीव अंडी पंचा सह केली आहे यामधे शेंगदाणे, नारळ, विविध प्रकारचे मसाले आणि मधाच्या फळांचा समावेश असू शकतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 कप साखर
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/2 कप प्रकाश कॉर्न सिरप
- 1/2 कप पाणी
- 2 मोठी अंडी पंचा (खोलीचे तापमान)
- 1 चमचे
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 1/2 ते 3/4 कप पेकान (सुटी किंवा चिरलेली चिरलेली cherries)
ते कसे तयार करायचे
- देवता एक कोरडे दिवस बनविण्याची खात्री करा; कँडी आर्द्र दिवसांवर कठीण नाही.
- मध्यम-उच्च उष्णता, उष्णता शर्करा, मीठ, सिरप आणि पाणी उकळत्या तेलावर एक मध्यम लांब दांडा (चहाकून) उभे राहाणे मध्ये, साखर विसर्जित होईपर्यंत सतत ढवळत.
- कॅन्डी थर्मामीटर सेट करा आणि मध्यम-कमी उष्णता ओतणे चालू ठेवा, ढवळत नाही, जोपर्यंत तापमान 266 एफ पर्यंत पोहोचत नाही.
- तापमान जेव्हा 260 फूट उंचीवर पोहोचते तेव्हा उच्च गतीने इलेक्ट्रिक मिक्सरसह अंडी पंचायण होतात, जोपर्यंत कडक शिखरे बनतात. मारताना, हळूहळू अंडी पंचामध्ये गरम सरबत ओतणे.
- सुमारे 2 ते 3 मिनिटे मारा, जोपर्यंत तकतकीची चमकदार नाही. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा आणि कमी वेगाने चालू करा.
- चमचाने काढल्यावर मिश्रणाने त्याचे आकार धारण होईपर्यंत पिल्ला चालू ठेवा. कदाचित या वेळी मिक्सरसाठी खूप जाड असेल.
- एका लाकडी चमच्याने पेकान किंवा चिरलेला शेंगा असलेले चेरी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- हलके वाळलेल्या चमचेने, मेण असलेल्या कागदावर टाका. शक्य तितक्या लवकर कार्य करा जर मिश्रणाने काम खूप जाड झाले तर काही थेंब पाणी घाला.
- कोरड्या पर्यंत उभे राहा घट्ट झाकून ठेवलेले डबे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) |
|---|
| कॅलरीज | 65 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 15 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |
(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)