आपण नुकताच निचरा केला संत्रा रस वापरण्याची गरज नाही, पण हे एक मोठा फरक करीत नाही. जर तुमच्याकडे सांबल ओलेक नसेल तर (नोट पाहा) तुम्ही वेगळ्या प्रकारचे मिरची सॉस वापरू शकता-त्यानुसार रक्कम समायोजित करा -तुम्ही निवडलेल्या सॉसमध्ये किती गरम असते त्यावर अवलंबून असते.
ग्रेव्ही ब्रोकोली आणि मिठाई ओनियन्ससह पांढरा तांदूळ किंवा फारो सारख्या धान्यक्षेत्रासह सर्व्ह करावे आणि भाज्या जसे की स्यूटेड मशरूम आणि ब्रोकोली आरबा किंवा भुनीचे फुलकोबी आणि ऑलिव्ह बूचेजलेसह गाजर.
हे कोंबडी भरपूर करते, परंतु आपण एक लहान गर्दी किंवा कौटुंबिक जेवणासाठी रेसिपी मध्ये निश्चितपणे कट करू शकता. उरलेले हे हिरव्या सॅलेड्सपेक्षा चांगले आहेत, जसे हे काळे क्विनो सलाड
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप ताजा संत्रा रस
- 1/4 कप केनोला, भाजी किंवा इतर neutrally flavored तेल
- 1/4 कप बारीक चिरून
- दिड कप ताजे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) पाने
- 2 tablespoons sambal oelek (टीप पहा)
- कोषेर किंवा मोटे मिठ आणि आवडीनुसार जोमाने ग्राउंड मिरपूड
- 3 दिड पाउंड बिनल, स्किनलेस चिकन स्तन
ते कसे तयार करायचे
- मोठे कंटेनर किंवा मोठ्या उघडझाप करणारी पिशवी मध्ये, संत्रा रस, तेल, कांदे, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), सांबल oelek आणि मीठ आणि मिरपूड एकत्र. चिकनच्या पिल्ले जोडा, डब्यात घालून फ्रिजमध्ये किमान 2 तास आणि 8 पर्यंत खनिज करा.
- मध्यम उच्च वरून गरम करून गरम करणे किंवा भिजवलेल्या गरम पॅनमध्ये तेल लावावे - स्टोववर मध्यम तेलाची उष्णता ओढून घ्यावी. प्रत्येकाच्या 5 मिनिटे ग्रिल किंवा पॅन ग्रिल चिकन करा. ते काही मिनिटांसाठी बसू द्या, नंतर तुकडे करून सर्व्ह करावे.
टीप:
Kitch n द्वारे एक लेख मध्ये, Sambal oelek Sriracha तुलनेत आहे:
"साम्बाल ओलेक हा गरम लाल चिली मिरची, मीठ आणि काहीवेळ व्हिनेगर पासून तयार केलेला मसालेदार दक्षिणपूर्व आशियाई चिली सॉस आहे. काही आवृत्त्यांमध्ये कांदा, लिंबू किंवा लिंबाचा रस, लसूण किंवा साखर देखील असू शकते.
सांबल म्हणजे इन्डोनेशियाई संज्ञा आहे जी चिलीची मिरचीची बनवलेली सॉस लावते आणि त्यात विविध प्रकारचे दुय्यम घटक समाविष्ट होऊ शकतात. येथे विविध प्रकारचे सांबर आहेत. ओलेक , याला कधीकधी ऑलेक किंवा ulek असेही म्हटले जाते, याचा अर्थ इन्डोनेशियाईतील स्वयंपाकघरात या प्रकारचे सांमबंद करण्यासाठी वापरला जाणारा मोर्ट आणि मस्तक होय.
शरिराची तुलनेत, सांबल ऑलेक कमी अम्लीय असते आणि व्हिनेगरची मजबूत उपस्थिती नसल्यामुळे आपण संपूर्ण चववर कोणताही परिणाम न करता डिशमध्ये उष्णता घालू शकतो. साम्बल देखील थोडासा दाट, चिलीच्या काळी मिरचीचा एक छोटा सॉस सॉस आहे. हा एक जबरदस्त फलक लावतात, आणि आपण आपल्या जेवणात उष्णता जोडत असाल, तर हेच आपल्याला हवे आहे! "
तळ ओळ, प्रत्येक चव साठी एक गरम सॉस आणि sambal oelek फक्त आपण शोधत आहात मसालेदार किक जोडू शकतात.