न्यूझीलंडमध्ये, मधुर बटाटा देखील त्याच्या माओरी नावाने ओळखले जाते, "कुमारा." या पाककृती मध्ये, गोड बटाटे roasted आणि खुसखुशीत romaine कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, radishes, टोमॅटो, crumbled feta चीज आणि झुरणे काजू सह सर्व्ह करावे.
आपण या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये काजू कोणत्याही प्रकारची वापरू शकता. उदाहरणार्थ, मकाडामीस, बदाम किंवा पिस्ता या सर्व जेवणांमध्ये काही प्रथिने टाकतात.
मी सामान्यत: अतिरिक्त कुरकुरीत जैतून तेल आणि काही बटासंबंधीचा व्हिनेगरच्या झटक्यासह सलाडमध्ये वरचढ आहे परंतु, लिंबाचा रस देखील चांगले कार्य करतो
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठा कुमारा किंवा गोड बटाटा, सोलून आणि चौकोनी तुकडे करावे
- भुंगा येथे कुमारावर तेल गरम करण्यासाठी तेलाची पाकळी
- अनेक पाने romaine कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, चिरलेला
- 8 चेरी टोमॅटो, अर्धवट
- 4 radishes, sliced
- हाताने मोडलेले feta चीज
- मूठभर झुरणे काजू
- डॅश अतिरिक्त भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी ऑलिव तेल
- उकळणे सलाम साठी Balsamic व्हिनेगर
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार हळूहळू ग्राउंड काली मिरची
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ पर्यंत गरम करा.
- बेकिंग डिशमध्ये कुमारा आणि नॉनपीरीयम ऑलिव्ह ऑइलसह नितळ ठेवा. एका चिमटीवर मिठ घाला. 25 मिनीटे किंवा मऊ होईपर्यंत भाजून घ्या. पूर्ण झाल्यावर थंड होण्यासाठी बाजूला सेट करा
- एक सर्व्हिंग वाडगा मध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, टोमॅटो आणि radishes व्यवस्था कुमारा एकदाच थंड करा. काही फेता चीज आणि पाइन काजू वर शिंपडा.
- अखेरीस, काही अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल आणि बाष्पीक भेंडीचा सिरका झिरझुळा. च्या वर. सिझनिंग समायोजित करा.
बार्बरा रोलक द्वारा संपादित