हे सुपर- साधे रेफॉर्ब चटणी कृती इलाईन लॅम यांनी ग्रेट बुक ऑफ रेबरबर्ग मधून मिळविली आहे आणि हे यॉर्कशायर आधारित फूडफेयरच्या सासूचे वसूलीवर आधारित आहे. अॅनी स्मिथ, आणि आपण कृती समाप्त झाल्यावर तिच्याबद्दल सर्व वाचू शकता.
ही सगळ्यात सोपी चटनी रेसिपींपैकी एक आहे जिच्यात आपण पोहचलो आहोत आणि शब्दशः स्टॉव्हॉप वर ठेवण्याची आवश्यकता आहे आणि त्याला पिकवण्याची अनुमती दिली जात आहे. आपण जाड स्टॉल्स खरोखरच चांगले शिजवून घ्या आणि आणखी मजबूत चव बनवू शकता म्हणून आपण रेसिपीसाठी बाहेरची उगवणारी रेबबार वापरू शकता परंतु नवीन हंगामात सांडलेल्या वायफळ परिणामी चांगले काम केले जाऊ शकते परिणामी एक हलक्या रंगाची आणि फ्लेवडर्ड चटणीही तयार होते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 कप (900 ग्रॅम)
- वायफळ बडबड
- 5 कप (900 ग्रॅम) साखर
- 3 कप (450 ग्रॅम)
- सुल्ताना
- 1-पिंट व्हिनेगर
- 1 औंस (25 ग्रॅम) मीठ
- 1 औंस (25 ग्रॅम) चूर्ण केलेला अदरक
- 1 कांदा - बारीक चिरून
- दिड चमचे कायेने मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- वरील सर्व उकळून आणा. उष्णता कमी करा
- जाड आणि गडद तपकिरी होईस्तोवर तो घट्ट होऊ द्या
- आता आणि नंतर ढवळा.
- स्वच्छ निर्जंतुकीकरण jars मध्ये घालावे, वर झाकण ठेवले आणि साठवा. एक लांब स्टोअर कपाट जीवन आहे
नोट्स
- ही चटणी शिजवू सर्वोत्तम मार्ग मोठ्या नसलेल्या प्रतिक्रियात्मक किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या पॅनमध्ये आहे, चटणीवर नजर ठेवा खालच्या बाजूला ती बर्न करत नाही याची खात्री करा.
- या चटणीचा वापर सुमारे 6 एक पाउंड (450 ग्रा) जरा शिजवून भरते.
- काही ठिकाणी रबरीब चटणी सीलबंद पाण्यात ठेवून थंड ठिकाणी ठेवते पण एकदाच उघडल्यानंतरच ते फ्रिजमध्ये ठेवणे आवश्यक नाही.
मनुका आणि सुल्तानातील फरक काय आहे हे माहित नाही, इथे शोधा.
जॅम जार निर्जंतुक करणे अत्यावश्यक आहे म्हणून ते चटणीसाठी स्वच्छ आणि चमकदार आहेत. अयोग्य जार चटणीच्या शेल्फ लाइफ कमी करेल.
चिंचगांव चटणीला दूर ठेवणे सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे ख्रिस मीट्स, चीज, आणि पेज आणि ख्रिसमस टेबलवर एक तारा आणि डुकराचे मांस आणि एक चांगला ब्रिटिश पनीरबोर्डसह उत्कृष्ट.
अॅनी स्मिथ कोण आहे?
रेनबर्व चटणी रेसिपी 'पंपिंग वे' चे आॅपर ऑफ ऍन स्मिथ, ही एक खरी भूमिका होती, ती थेट तिच्या मिस Marples म्हणून ओळखली जाते, आणि तिच्याकडे तशीच ठेवली होती. ती खरोखरच कॅनबेन यॉर्कशायरच्या गृहिणी होती, तसेच सगळीच महान आई आणि आजी होती. या कृतीने स्मिथ फॅमिलीच्या पिढ्यांसोबत सुखाने प्रवास केला आहे, तिच्या पोती अॅनानाबेल आणि अबीगेल यांनी सुंदर हस्तलिखित, आता ऐवजी चिकट, रेसिपी कार्डच्या सूचनांनुसार, रेहुबब चटणीच्या वार्षिक परंपरा पार पाडत आहेत. आपल्या मुलाच्या बायकोची माईक म्हणून, मी चटनी बनवणार्या संघाचा एक सन्मानित हिस्सा आहे दर वर्षी 100 वर्षांच्या वायफळ वाहिन्याकडे वळवण्यासाठी आणि प्रत्येक वर्षी चटणीसह दुकानातील कपाटावरील चोळा धरून ठेवण्यासाठी मी प्रत्येक वर्षी एका बागेतून दुसरीकडे हस्तांतरित केलेल्या वायफळ शब्दाचा वापर करण्यासाठी उत्सुक होतो. आयरीन मायर्सची कृती सुशोभित करणे "
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 318 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,382 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 68 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |