पूर्व युरोपी रोटिसेंरीसाठी प्रसिद्ध आहेत- किंवा ओपन फायरवर शेगडी-शैलीतील स्वयंपाक. कबाब, सॉसेज, पॅटीज, संपूर्ण डुकरांना आणि कोकरे हे सर्व बाहेरील उत्सव दर्शवतात. पण या रसाळ पाककृती आनंद घेण्यासाठी एक विशेष प्रसंग नाही. शीर्ष पिकनिक सलाड पाककृती आणि टॉप पिकनिक मिष्टान्न पाककृती सह या जोडणी प्रयत्न करा.
01 ते 07
बारबेकूड शीस्ट कबाबची कृती - सर्बियन रज्जेची रज्जेची अनेक चढ आहेत काही फक्त डुकराचे मांस वापरतात, इतर डुकराचे मांस आणि वासराचे मिश्रण करतात आणि कधीकधी कोकरू मांस सहसा skewers वर थेंब होण्यापूर्वी marinated (मुलांसाठी एक चांगला प्रकल्प) आणि grilled. आपण आपल्या स्वत: च्या marinade बनवून गोंधळ इच्छित नसल्यास, इटालियन ड्रेसिंग एक चिमूटभर काम करते.सर्बियन शीस्ट कबाब किंवा रज्जेकी © 2009 बार्बरा रोलकचा, About.com, इंक साठी परवानाकृत 02 ते 07
शीर्ष पूर्व युरोपियन हॅम्बर्गर हे पूर्व युरोपीय चिरलेला मांस रेसिपी हॅम्बर्गरमध्ये बनविल्या जाऊ शकतात, सॉसेजजिंग किंवा मांसबॉल्स शिवाय कव्हर केले जाऊ शकते, जेणेकरुन इच्छित असाल आणि ग्रील्ड, ब्रॉईड, पॅन तळलेले किंवा ओव्हनमध्ये भाजलेले दाणेदार मोहरीसह सॅन्डविचमध्ये उरलेले थंड मसाले आहेत.सर्बियन Pljeskavica हॅम्बर्गर © 2008 बार्बरा रोलकॉक, इंक साठी परवानाकृत 03 पैकी 07
डाळिंब व्हाइनिगेट सह Grilled Salmon डाळिंब हुंगायची बाटली या सोपा ग्रील्ड सॅल्मन डिश मध्ये दुहेरी उद्देश करते. हे एक अचार आहे आणि एक ड्रेसिंग जे तयार डिश वर झिरपून जाते, जे एक मुख्य शर्यतीच्या सॅलडसाठी प्रवेशाचे किंवा लेट्युस म्हणून वापरले जाऊ शकते. पूर्व युरोपीयन सॅल्मन आणि डाळिंबेचे अत्यंत प्रेमळ असतात, ते त्यांचे मध्य पूर्व आणि भूमध्यसागरीय शेजारील प्रदेशातून मिळालेले फळ, आणि काही पूर्व युरोपीय प्रदेशांची जोपासना करतात. सॉल्मन एक इनडोअर किंवा मैदानी ग्रिल वर grilled जाऊ शकतेडाळिंब व्हाइनिगेट सह Grilled Salmon. © 2009 बार्बरा रोलकचा, About.com, इंक साठी परवानाकृत 04 पैकी 07
स्मोक्ड पोर्क चॉप्स कृती या धूमलेली डुकराचे मांस chops कृती अतिशय जलद आणि सोपे आहे जर इच्छित असेल तर मध किंवा मॅपल सिरपमध्ये घालून दोन्ही बाजुला थोड्या थोड्या वेळाने उकळवा.स्मोक्ड डुकराचे मांस काप. © 2009 बार्बरा रोलकचा, About.com, इंक साठी परवानाकृत 05 ते 07
डाळिंब कंटाळवाणा सह Grilled चिकन स्तन कृती डाळिंब हुंगायची बाटली सह grilled कोंबडीचा छाती हा सोपा कृती फाटा टाईप तयार करणे जाऊ शकते mignon कृती, वरील एक ज्यूसिक स्तन साठी ओव्हन मध्ये लोखंडी जाळीची चौकट आणि समाप्त वर गुण तयारडाळिंब कढईत तेल वाळवलेली साली सह सहज ग्रील्ड चिकन स्तन. © 2009 बार्बरा रोलकचा, About.com, इंक साठी परवानाकृत 06 ते 07
डुकराचे मांस आणि मिरची कापूस - बाल्कन सेल्स्को मेसो बाल्कन डुकराचे मांस आणि मिरपूड किंवा सेल्स्को मेसो या पाकळ्यासाठी हे ग्रीलवर किंवा दांडीचे दांडीवर तयार करता येते. आपण अपेक्षा कराल त्याप्रमाणे, धुम्रपान करणाऱ्या चवमुळे परिणाम हा भांगापेक्षा श्रेष्ठ आहेत. पण कढईत / स्टविंगला डुकराचे प्रज्वलन अत्यंत लाभदायक आहे.बाल्कन पोर्क आणि मिर्च - सेल्स्को मेसो © 2008 बार्बरा रोलकॉक, इंक साठी परवानाकृत 07 पैकी 07
ग्रील्ड लाल मिरचीचा कृती येथे लाल मिरची, ब्रॉसिंग किंवा शेस्टिंग करण्यासाठी गृहितकासाठी चरण-दर-चरण सूचना आहेत. लसूण आणि तेलाबरोबर फ्लेवड केल्यावर, ते भाजलेले मांस एक परिपूर्ण साथीदार आहेत.भाजलेले लाल मिरची © 2008 बार्बरा रोलकॉक, इंक साठी परवानाकृत