शेतकरी च्या चीज एक ताजे किंवा unaged चीज आहे आणि देखील कोरडी दही चीज किंवा शेतकर्यांविषयीची चीज म्हणून ओळखले जाते आणि असंख्य युरोपियन पाककृती मध्ये वापरली जाते. शेतकर्याच्या चीजला पोरोश मधील ट्वीरो , क्रोएशियन आणि सर्बियनमधील सूरूतका , हंगेरियनमधील टापारो , हंगेरियनमधील टॉवर , लिथुआनियन भाषेत, रोमानियनमध्ये लॅपेट कॉव्सेट , स्लोवेनियनमध्ये स्कोटुअन , स्लोवेनियन में स्कोटू , और यूक्रेनी में सीर्र के रूप में जाना जाता है.
आपण मूळ सामग्रीसह घरी सहज शेतकर्याची चीज बनवू शकता. आपल्याला ते तयार करण्यासाठी फक्त एक तास लागतो येथे अनुसरण करणे सोपे चरण आहेत
उष्णता बंद करा आणि, अतिशय मंद गतीने, दुध (घन पदार्थ) आणि दह्यातील पाणी (द्रव) मध्ये विभक्त होईपर्यंत सुरु होईपर्यंत शिजवा. 10 मिनिटांसाठी अंधविशेष सोडा.
06 ते 12
मस्जिलीन-रेडंड कॉलरमध्ये स्किम कर्डस
दही कंद तयार करण्याच्या स्किमर्ड मध्ये शेतकरी चिज बनवण्यासाठी जात http://0.tqn.com/d/Easteuropeanfood/1/G/y/r/-/-/how-to-make-farmers-cheese-9.jpg
दरम्यान, लोणी मलमला किंवा दंड शेंगाच्या दोन थरांना भिजवुन घ्या जो मोठ्या पातेल्यात ओलांडून बाजूला ठेवावे. मसाला-रेखीय चाळणी एका पातेल्यावर ठेवावी.
दुधाची-आंबट-व्हिनेगर मिश्रण 10 मिनिटे अस्वस्थ झाल्यानंतर, कर्कश कपडा मध्ये दही दोरण्याकरिता स्किमर किंवा स्लॉटेड चमचा वापरा. दही 10 मिनीटे काढून टाकावे.
ढवळत करून शेतकर्याच्या चीजला मीठ घाला. हा पनीर कोरडी दही मध्ये तोडेल. आपण हाताने मोल्डिंग करून एक घनपदार्थ तयार करू शकता किंवा क्रिमली सोडू शकता. एक नॉनमेटेटिक कंटेनर हस्तांतरित, झाकून आणि थंड करा. पाच दिवसात वापरा