स्पॅनिश प्रभाव फिलिपिनो व्यंजन वर

एक देश तीन वर्षांहून अधिक वर्षांपासून एक वसाहत होऊ शकत नाही आणि उपनिवेशकाची संस्कृती धारण करू शकत नाही. फिलिपिन्स हा 1521 पासून 18 9 8 पर्यंतचा एक स्पॅनिश वसाहत होता, जेव्हा जेव्हा फिलिपिनो क्रांतीबरोबर औपनिवेशिक सत्ता संपुष्टात आली तेव्हा स्पेनने अमेरिकेला 20 दशलक्ष डॉलर्सच्या संमतीवर स्वाक्षरी करून तो कमी केला.

स्पेनने केवळ फिलीपीयन बेटांवर कॅथलिक धर्म आणले नाही, तसेच आपल्या संस्कृतीच्या तसेच त्याच्या स्वयंपाकाशी देखील आणले.

आणि विशेषतः ख्रिसमसवर धार्मिक उत्सवांमध्ये स्पॅनिश प्रभाव स्थानिक प्रभावावर होतो.

हे सहसा नोंदवले गेले आहे की, फिलीपिन्स पेक्षा देश अधिक सुटी नाही आणि यापुढे क्रिसमसचा हंगाम असलेला देश नाही. दोन्ही लोकसंख्या कॅथलिक धर्म च्या रोशन च्या offshoots आहेत आश्रयदाता संत यांना समर्पित दिवस फिलेशन्सच्या सोबत आहेत जेव्हा स्थानिक लोक सैन्याला पोसण्यासाठी पुरेसे अन्न शिजवतात, जसे रूपकाच्या पोचते. फॅमिली, मित्र, मित्रांचे मित्र आणि संपूर्ण अनोळखी लोकांना फिलीपीन्सच्या घरांमध्ये स्वागत आहे जे फक्त विशेष प्रसंगीच शिजवलेले असतात.

या विशेष प्रसंगी बहुतेक वेळा त्यांची मुळे स्पॅनिश वसाहतीच्या दिवसांमध्ये शोधतात. जेव्हा स्पॅनिशचे लोक आले, तेव्हा त्यांनी फिल्डिंगमध्ये अज्ञात असलेल्या घटकांशी आणि श्रमिक-सधन स्वयंपाक पद्धती आणल्या. भाजलेले संपूर्ण डुकरांना, समृद्ध मांस चोळले आणि डेअरी आधारित मिठाई जे स्पॅनिशांना पसंत होते ते स्थानिकांना वैभवशाली मानले गेले.

परिणामी, फिलिपिनो घरात, हे पदार्थ फक्त विशेष दिवस आणि ख्रिसमससारख्या दिवसांसाठी राखीव होते. आणखी एक मार्ग ठेवा, फिलिपिनन्स कॅथोलिक की इतके गंभीररित्या वळले की, त्यांच्या मनात, कॅथोलिक चर्चच्या इतिहासातील महत्त्वाच्या व्यक्तींना समर्पित केलेल्या दिवसापेक्षा कोणत्याही प्रसंगी जास्त विशेष नाही.

कालांतराने, फिलिपिनो या विविध स्पॅनिश डिशच्या त्यांच्या रूपांतरांसह आले. पण रोजच्या जेवणापेक्षा ते अधिक मेजवानीसाठी योग्य वाटत होते. आणि कॅथोलिक धर्म सर्वात महत्वाचे व्यक्तिमत्त्व येशू आहे कारण, नंतर, त्याच्या जन्मदिवस दिवस सर्व प्रसंगी सर्वात विशेष आहे.

नबोबेना उत्सव आणि ख्रिसमसच्या जेवणातील भोजन हे विशेषतः प्रसंगी-स्पॅनिश पदार्थ आणि स्पॅनिश डिशचे स्थानिक रूपांतर यांसाठी लाड आहेत हे फार आश्चर्यकारक नाही. Lechon , puchero , fabada , paella , morcon , embutido , leche flan आणि churros फक्त काही आवडते ख्रिसमस dishes आहेत.

परंतु, तुम्ही कदाचित विचार कराल की फिलिपिन्स हा तिसरा जगातील देश असून दारिद्र्य रेषेखाली राहणा-या 9 0% जनतेपेक्षा जास्त लोक गरीब लोकांना फ्लॅडा या मॅकिलिआ किंवा हॅम होक आणि चोरिझो डी बिल्बाओ यासारख्या महाग घटकांना कसे देते? ? श्रीमंत प्रामाणिक स्पॅनिश डिश तयार करणे आणि त्यांना पोहचविणे परवडत असले तरी, अजिबात नसलेले कूक आणि त्याच पदार्थांचे रूपांतर करण्यास मदत करतात जे अनेक प्रकारे स्वस्त आयातित सामग्रीसाठी स्वस्त स्थानिक समकक्ष प्रतिस्थापन करतात. एका नम्र कुटुंबातल्या लेचॉनचा अर्थ संपूर्ण डुक्कर पेक्षा एक डुक्करचा डोके असावा आणि पेला कदाचित स्थानिक कसुबाबरोबर रंगीत दिसणार आहे.

डिशेस मूळच्या बजेट फ्रेंडली आवृत्त्या असू शकतात परंतु ते अद्याप त्यांच्या पारंपरिक नावांद्वारे ओळखले जातात. आणि कारण ते परंपरेने ख्रिसमसशी संबंधित आहेत, ते फिलिपिन्समधील नम्र घराच्या डिनर टेबलवर, एका स्वरूपात किंवा दुसर्यामध्ये उपस्थित राहतील.