हे कॉर्नब्रेड मफिन हार्दिक आणि समाधानकारक असतात, आणि त्यांच्यामध्ये थोडी साखर असते तेव्हा ते खूप गोड नाहीत. आणि जर आपण आपला कॉर्नब्रेड मफिन अधिक सुगंधी घेतला तर आपण साखर बाहेर सोडू शकता.
सामान्यत: माझ्या मफिन पाककृती मध्ये, मी सांगतो की आपण एक मफिन पॅन ओढणे किंवा ते थोडे पेपर मफिन लाइनर्स वापरू शकता. पण कॉर्नब्रेड मफिनसाठी मी म्हणालो की कागदाचा टायर्स वगळा. मी मफिनच्या बाजूंना सर्व कचरा तयार करतो जेणेकरून ते पॅनमध्ये थेट भाजलेले असतील.
एक हलक्या, अधिक निविदा कॉर्न मफिन साठी, या गोड कॉर्न muffins प्रयत्न.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
- 1 कप कॉनमेमल (पिवळा)
- 1/2 कप साखर (दानेमूळ, परंतु आपण त्यांना गोड आवडत नसल्यास बाहेर सोडा)
- 1 चमचे बेकिंग पावडर (ताजे)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 1/4 कप दूध (संपूर्ण)
- 2 मोठे अंडी (घडीव)
- 3 चमचे लोणी
- 1/3 कप तेल
ते कसे तयार करायचे
- 350 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन
- मोठ्या वाडग्यात पीठ, मका पचन, बेकिंग पावडर , साखर आणि मीठ एकत्र करा.
- एक लहान मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कटोरेमध्ये, मायक्रोवेव्हमध्ये एक मिनिट मायक्रोवेव्हमध्ये उकळी काढा, जोपर्यंत तो पूर्णपणे पिवळलेला नाही. किंवा तुम्ही ते थोडे कढईत वितळवू शकता. खोलीच्या तपमानावर थंड होण्यासाठी पिवळ्या वाळूचे तुकडे लावा, परंतु पुन्हा ते घट्ट करु नका.
- दूध आणि वितळलेले लोणी एकत्र करा. नंतर तेल घालावे, आणि शेवटी झटकून टाकलेल्या अंडे मध्ये (वितळलेल्या बटर आणि दुधाचे मिश्रण प्रथम अंडे स्वयंपाक करण्यापासून गरम मटनाला रोखते.)
- नारळाच्या भाजीने मिक्स करून घ्यावे.
- कोरडी असलेल्या द्रव साहित्य जोडा आणि पिठ पूर्णपणे ओसणे होईपर्यंत मिसळा. ओव्हरमिक्स करू नका, किंवा आपली मफिन खूप कठीण होईल.
- पिठात तयार पिठात तयार केलेले मफिन पॅनमध्ये काळजीपूर्वक चमचा (आपण लहान कवळी किंवा एक आइस्क्रीम स्कूप वापरू शकता) आणि ताबडतोब ओव्हनमध्ये स्थानांतरित करा
- 18-20 मिनिटे बेक करावे किंवा मफिनच्या मध्यभागी दातकोरणे घातल्याशिवाय स्वच्छ राहता येत नाही.
अधिक कॉर्नब्रेड पाककृती
• मूलभूत कॉर्न पाव
• छातीच्या कॉर्न पाव
• मेक्सिकन कॉर्नब्रेड
• कॉर्नब्रेड विन्ड कॉर्न
• गोड कॉर्न मफिन
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 228 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 86 मिग्रॅ |
| सोडियम | 283 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |