लसूण आणि सुवासिक फुलांचे एक फुलझाड स्वाद या मधुर चिकन पाय, आणि थोडे टोमॅटो पेस्ट पांढरा वाइन एक हार्दिक करा, अडाणी मटनाचा रस्सा करा. मी रेसिपीमध्ये संपूर्ण चिकन पाय वापरले, परंतु आपण ड्रमस्टिक्स आणि आंघोळ किंवा फक्त मांडीचा वापर करू शकता.
कोंबडी पाय आणि पाय साठी उत्कृष्ट सोंपिंग पद्धत Braising आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 tablespoons
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1/2 कप लाल कांदा (चिरलेला)
- 4 पाकळ्या लसूण (minced)
- 4 चिकन पाय (त्वचेवर)
- 1/2 कप
- मैदा
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 1 कप पांढरा वाइन (कोरडा)
- 2 चमचे
- टोमॅटो पेस्ट
- 1 तमालपत्र
- 1 1/2 कप
- चिकन मटनाचा रस्सा (कमी सोडियम)
- 4 ते 6 sprigs सुवासिक फुलांची वनस्पती
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या खोल ओव्हन-सुरक्षित सॉप पॅनमध्ये डच ओव्हन किंवा सॉसपेन मध्यम गॅस वर ऑलिव्ह ऑइल तापवा. सुमारे 3 मिनिटे कांदा घालून ढवळावे.
- लसूण घालून ढवळावे आणि साधारण 2 मिनिटे शिजवा. एका slotted चमच्याने, एका प्लेटमध्ये कांदा आणि लसूण काढून टाका आणि बाजूला सेट करा
- ओव्हन 325 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- थोडेसे मीठ आणि मिरचीसह कोंबडीचे तुकडे शिंपडा आणि डगला डग्यात घाला. प्रत्येक बाजूला सुमारे 5 मिनिटे ब्राऊन कोंबडी चिकन. कांदे आणि लसूण परत पॅनमध्ये जोडा.
- वाइन आणि टोमॅटो पेस्ट एकत्र झटकून टाका; पॅन मध्ये ओतणे आणि तमालपत्र जोडा सुमारे 1 1/2 ते 2 मिनिटे उकळण्याची, द्रव होईपर्यंत सुमारे अर्धा कमी आहे. चिकन मटनाचा रस्सा आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप sprigs जोडा.
- 1 तास ओव्हनमध्ये झाकण आणि झाकण ठेवा, किंवा चिकन निविदा होईपर्यंत. कोंबडीचा जाड भाग, स्पर्श न होणे हाड, फूड थर्मामीटरने किमान 165 फ.ची नोंद करावी. सेवा देते 4.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1505 |
| एकूण चरबी | 84 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 22 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 37 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 418 मिली |
| सोडियम | 1,108 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 137 ग्रॅम |