मोरक्कन मात्बॉल टॅगिन कसा बनवायचा (केफ्टा मकाउरा किंवा केफ्टा मकावरा)

01 ते 08

केफ्टा मकाउरा म्हणजे काय?

केफ्टा मकाउरा - स्पेलिली केफ्टा मकाव - एक मजेदार आणि लोकप्रिय मोरक्कन टॅग्गिन ऑफ मीटबॉल आणि मसालेदार टोमॅटो सॉस आहे. अंडी साधारणपणे डिशच्या वर दर्शविल्याप्रमाणे शिजवल्या जातात परंतु हे वगळले जाऊ शकतात.

केफ्टा मकाउरा - किंवा मीटबॉल्स - जमिनीवर कोकरू किंवा गोमांस किंवा दोन चे मिश्रण केले जाऊ शकते. ताज्या, योग्य टोमॅटोचा वापर करून सॉस तयार करावा.

खालील फोटो ते पारंपरिक केफ्टा टॅगिन कृती वापरून केफ्टा मकाउराची पारंपरिक तयारी दर्शवतात . जर तुमच्याकडे टॅगिन नसेल तर कडकडीत झाकण असलेल्या एका खोल दांडीचे दांडे बारीक बारीक होईल.

02 ते 08

टोमॅटो झोडपणे किंवा कापतांना सुरू करा

आपण सॉस तयार करण्यासाठी 2 पाउंड - सुमारे 1 किलो - योग्य टोमॅटो आवश्यक आहेत. आपण स्वयंपाकघर स्केल नसल्यास, ते अंदाजे 9 लहान टोमॅटो, 7 मध्यम किंवा 6 मोठे आहेत.

अर्धा टोमॅटो कापून आणि बिया काढून टाकून, आणि नंतर आपल्या टॅग्नेन किंवा दांडी असलेली दुमडणे थेट त्यांना शेगडी करून प्रारंभ. त्वचा टाकून द्या. आपण प्राधान्य दिल्यास, आपण टोमॅटोची छील, दाणे आणि तोडणी देखील करू शकता.

03 ते 08

हंगाम टोमॅटो सॉस

केफ्टा टॅगिन रेसिपीनंतर , किसलेले टोमॅटोमध्ये कांदा, लसूण, मसाला, वनस्पती आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला.

04 ते 08

टोमॅटो सॉस कूक

टागिन किंवा शिशिल्याला मध्यम ते मध्यम ते मध्यम आचेवर ठेवावे, आणि टोमॅटोचा सॉस एका उकळत्यापर्यंत आणवा. टॅग्जिनमध्ये स्वयंपाक असल्यास, टेडिन आणि बर्नर दरम्यान डिफ्यूझर वापरा धीर धरा - सॉससाठी टॅगिनमध्ये उकळण्याची पोहोचण्यासाठी 15 मिनिटे लागू शकतात.

एकदा उकळण्याची, उकळण्याची देखभाल करण्यासाठी आवश्यक सर्वात कमी तापमानात उष्णता कमी करा. आपण मीटबॉल तयार करताना स्वयंपाक करण्यासाठी सॉस सोडा

05 ते 08

केफ्टा मेटबॉल बनवा

पुढील, आपण केफ्टा माटबॉल बनवणार. सर्व हाताने एकत्र येण्यासाठी आपले हात वापरा, आणि नंतर केफ्टाचे आकार लहान लहान लहान गोळे करा, व्यास सुमारे 3/4 इंच.

06 ते 08

टोमॅटो सॉस मध्ये Meatballs शिजू द्यावे

टोमॅटो सॉसमध्ये मीटबॉल घालावे, थोडेसे पाणी - 1/4 कप (60 मिली) हे सहसा पुरेसे असते, परंतु आपल्याला आवडत असल्यास सॉसही अधिक पातळ करू शकता - आणि कव्हर. सुमारे 40 मिनिटे शिजवावे, किंवा सॉस जाड होईपर्यंत. इच्छित असल्यास चवीनुसार चव आणि समायोजित करा

07 चे 08

शीर्षस्थानी अंडी शिजू द्या

मीटबॉलच्या शीर्षस्थानी अंडी तोडल्या आणि कव्हर. अंडी पंचाइतकेपर्यंत आणि 5 आठवड्यात 10 मिनीटे सॉसमध्ये अंडे पूक करा.

08 08 चे

मोरक्कन मात्बॉल टॅगिन - सेवा देण्यासाठी सज्ज

केफ्टा मकाउरा परंपरेने त्याच डिशवर काम केले ज्यात ते तयार करण्यात आले होते, प्रत्येक व्यक्तीने क्रशयुक्त ब्रेडचा वापर करून डिशच्या स्वतःच्या बाजूला पासून मांससाखळी काढणे.