या झिंगच्या पेंढा जलद आणि अतिशय सोपी आहे. आठवड्याच्या उन्हावर बनवणे चांगले आहे कारण त्यात 15 मिनिटांपेक्षा कमी वेळ लागतो. हा डिश मोरक्कन कशासाठी बनतो हे आपण सुवास लावण्यासाठी एक किंवा दोन मिनिटांसाठी ऑलिव्ह ऑईलमध्ये मसाल्यांना शिजवायला लावतो, तर आपण मसालेदार तेलाने चिंचवडला पिकवू शकता. सोपी भांडी असलेल्या भात आणि एक सोप्या जेवणाकरिता सॅलड बरोबर सर्व्ह करावे. ही कृती एक मुख्य कोर्स म्हणून 2-3 करते, 4-5 एक स्टार्टर म्हणून
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड झींग (मोठ्या, सोललेली, दोषरहित)
- 3 पाकळ्या लसूण (बारीक चिरून)
- 4 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 2 चमचे पेपरिका
- 1 चमचे धणे (ग्राउंड)
- 1 चमचे जिरे (जमीन)
- 1 चमचे आले (जमिनीवर)
- 1 चमचे लाल शिजवणे (कमी असल्यास आपण ते सौम्य करायचे असल्यास)
- चवीनुसार मीठ
- 2 चमचे लिंबाचा रस
ते कसे तयार करायचे
- कोळंबी माशांचे भेंडे आणि 10 मिनिटे बाजूला ठेवावे.
- ऑलिव्ह ऑइल मोठ्या तेलात फ्रायिंग पॅनमध्ये 2-3 मिनीटे मध्यम आचेवर तापवून त्यात लसूण घाला. उष्णता खाली मध्यम आणि 1-3 मिनिटे लसूण मध्ये सजवावे - ती बर्न करू नका.
- सर्व मिश्रणाचा मसाला घालून एकत्र करणे. 2 मिनिटे, अनेकदा ढवळत, हे शिजू द्यावे.
- उष्णता उठून उकळी काढा आणि कोळंबी घालणे. एकत्र करा आणि शिजवावे, सतत ढवळत, झटकून टाकणारा पर्यंत गुलाबी पर्यंत. हे 4-5 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ नसावे.
- उष्णता बंद करून लिंबाचा रस घालून ते एकत्र करा. एकाच वेळी सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 410 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 302 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9 3 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 39 ग्रॅम |