ग्रीक लिक पाई कृती (फिलो पाई)

Prasa (ग्रीक भाषेत लीक - πρασόπιτα, उच्चारण: प्रह-एसओ-पेटा) सर्व प्रकारचे ग्रीक स्वयंपाक मध्ये पसंत आहेत, पण चीयोमध्ये फाईलो (फालो, फिलो) आंबट सह बेक करावे. हे क्लासिकच्या छान फरक आहे, स्पाकॉकोपिता . लीक पाई रेफ्रिमें 6 मोठे तुकडे, मुख्य डिश किंवा स्नॅक्ससाठी योग्य बनविते, आणि ऐप्पेटीझर्स किंवा साइड डिश म्हणून वापरण्यासाठी लहान तुकडे करणे शक्य आहे. सर्व ग्रीक phyllo pies प्रमाणे, हे खरोखर अष्टपैलू आहे! आपण नवीन phyllo dough सह काम करत असल्यास, सुरवातीस आधी हाताळणी टिपा तपासा

* जर केफॉक्राव्हाईरा उपलब्ध नसेल तर क्यूबेड परमानिनी आणि क्यूब्ड ग्रूअरचे समान भाग घ्या.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पाउंड लीक (दाणे, बारीक बारीक चिरून, स्टेमचा फक्त प्रकाश भाग)
• 4 अंडी
• 3/4 कप दूध (संपूर्ण)
• 1/2 पाउंड ऑफ केफॅलोग्राविरा चीज (खाली पहा, लहान चौकोनी तुकडे)
• 1 चमचे मीठ (समुद्र)
• 1/4 चमचे मिरचीचा (ताज्या ग्राउंड काळ्या)
• अजमोदा (ओवा) 2 गोलाकार चमचे (ताजे चिरलेली)
• 1/3 पाउंड ऑलिव्ह ऑईल मार्जरीन (किंवा भाज्यांचे मार्जरीन)
• 1 पाउंड ऑफ फालो शीट्स (पातळ - 20-24 पाउंड प्रति पाउंड, डीफ्रॉस्ट केलेले, तपमानावर)

ते कसे तयार करायचे

भरणे करा

1. 10 मिनिटे अर्धा मार्जरीन मध्ये मध्यम गॅस चेंडू leeks. अजमोदा (ओवा), मीठ, आणि मिरपूड मध्ये निट, आणि उष्णता दूर.
2. मिक्सिंग वाडग्यात, अंडी आणि दूध एकत्र करून घ्या, चीज मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि फेटेलेल्या छिद्रे जोडा. चांगले एकत्र करणे फेकणे

पाई बनवा

1. ओव्हन 350 ° फॅ पूर्व (175 °) पर्यंत.
2. उर्वरित मार्जरीन वितळणे
3. बेकिंग पॅनचे तुकडे करा. पॅनच्या पूर्ण पृष्ठभागावर त्यांना ठेवून तळाशी असलेल्या अर्ध्या पायरो शीटचा वापर करा, प्रत्येक हलके ओले पिवळ्या मिरर्रीनसह ब्रश करा. फुलावर समान रीतीने भरणे आणि उर्वरित शीट्ससह कव्हर करा, प्रत्येक मार्जरीनसह ब्रश करा.

1. एक धारदार चाकूने, पाईने सहा मोठ्या तुकड्यांमध्ये स्कोअर करा आणि 350 फॅ अंकारासाठी (175 °) 35 मिनिटपर्यंत किंवा सोनेरी पर्यंत पर्यंत बेक करा.

टीप: पिलो शीटच्या आकारापेक्षा बेकिंग, बर्वसिंग किंवा जेली रोल पॅन थोडीशी लहान वापरा.

पक्षसुचना: वरील खाद्यान्न खाण्या-पिण्यात आणि आकर्षक पक्षांच्या आकाराच्या पाइसाठी दोन (2) राउंड 9-इंच स्प्रिंगफॉर्म पॅनमध्ये बनविता येतात.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	319
एकूण चरबी	16 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	6 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	89 मिग्रॅ
सोडियम	613 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	32 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	11 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)