कॉफी मशरूम कृती

या कॉफी मूस रेसिपी दोन एक कॅन्डललाइट डिनर शेवटी एक deliciously अत्याधुनिक मिष्टान्न आहे. चॉकलेट-प्रेमी आणि जेवणाच्या आवडीनिवडी करणारे हे दोघेही उत्कृष्ट आहेत, कारण चॉकोलेट सॉससह ड्रेस केले जाऊ शकते किंवा त्याच्या सर्व कॉफी-फ्लेवडर्ड ग्लॅमरमध्ये एकट्या सेवा करता येते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 कप बाष्पीभवन दूध
• 2/3 कप मजबूत कॉफी
• 2/3 कप ब्राउन शुगर
• 3 अंडी yolks
• 1 लिफाफा unflavored जिलेटिन, 3 tablespoons थंड पाण्यात मध्ये softened
• 1 कप कप कव्हर

ते कसे तयार करायचे

एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, बाष्पीभवन दूध आणि कॉफी एकत्र; ते फक्त वाफाळ सुरू होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत, कमी उष्णता चेंडू शिजू द्यावे. एका वेगळ्या वाडगामध्ये झटकून घ्यावे अंडी आणि ब्राऊन शुगर एकत्र करा.

मिश्रण पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत, अंडी मिश्रणपर्यंत 1/2 कप गरम दूध घालणे, सतत झटकणे. उबदार अंडी-दुध मिश्रणात परत गरम दुधात सॉसपेंशनमध्ये घाला आणि कमी गॅसवर शिजवा. जोपर्यंत डिजीटल कँडी थर्मामीटरमध्ये मिश्रण 165 अंशांपर्यंत पोहोचत नाही.

उष्णता काढा आणि मऊ जेलॅटिन मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. कॉफी कस्टर्डला नख द्या.

कडवट शिखरांच्या फॉर्मापर्यंत 1 किंवा 1/2 कपचे वेगळ्या वाडगावर विजय. थंडगार कस्टर्डमध्ये व्हीप्ड क्रीम चा चूर्ण कप शिजवून घ्या आणि नंतर हलक्या हाताने शिजवा. कस्टर्ड पूर्णपणे whipped मलई मध्ये समावेश आहे तेव्हा कॉफी mousse तयार आहे, आणि नाही संगमरवरी दाखवते. मूस थंड सर्व्ह करावे.

या coffe मूस कृती 8 servings करते

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	244
एकूण चरबी	12 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	7 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	113 मिग्रॅ
सोडियम	111 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	25 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	10 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)