मेयर लँम्स या पाकळ्यासाठी उपयुक्त आहेत कारण त्यांच्या पातळ त्वचेत आणि अतिरिक्त गोडवा आपण संपूर्ण नींबू वापरून आवडतील; ते या केकला गहन, जटिल चव देतात आणि कचरा नसतात. हे ओलसर आणि श्रीमंत असून ते भारी नसले आहे, आणि लिंबूचा आंबट चव फक्त थोड्या गोडवाचें संतुलित आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाऊंड मेअर लेम्बस
- 2 कप बदामाची मैदा
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे मीठ
- 5 अंडी (विभक्त)
- 1 1/4 कप साखर
- 1/2 बदाम अर्क
- 1 चमचे मेयेर लिंबाचा रस
- 1/2 कप चूर्ण साखर
- मेयर लिंबूचे 10 पातळ काप
ते कसे तयार करायचे
- तसेच लिंबूच्या चामड्या धुवा, नंतर त्यास एका भांडीवर हलवा आणि पाण्याने झाका. एक उकळणे पाणी आणा, उष्णता कमी, आणि अर्धा तास उकळण्याची
- त्यांना थंड करण्यासाठी थंड पाण्यात कडगावर लिंबू लावा. ते हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड असतात, तेव्हा लिंबू उघडतात आणि बिया काढून टाका, दुसरे सर्व काही वाचवते. लिंबूच्या आतमध्ये उष्णता टिकून राहते, म्हणून प्रत्येक लिंबाचा अर्धा भाग कापून घ्या आणि कट होईपर्यंत 10 ते 15 मिनिटे कट बेंग करा. ते नंतर हाताने बिया काढून टाकण्यासाठी पुरेसे थंड असावे. वाडगावरून हे करा म्हणजे आपण कोणताही रस गमावू नये.
- एकदा लिंबू डी-सीडेड झाल्यानंतर, त्यांना फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर मध्ये ठेवा आणि ते चिकट होईपर्यंत पुडिंग किंवा लिंबू दही सारखे पुरी करा. पुरी बाजूला ठेवा
- 350F वर आपले ओव्हन ओव्हन, आणि लोणी घालून 9-इंच स्प्रिंगफॉर्म पॅन घाला.
- स्वच्छ वाडगा मध्ये, अंडी पंचा विजय कडक शिखरे करण्यासाठी, नंतर बाजूला त्यांना सेट ( आळशी कूक अॅलर्ट : बहुतेक रेसिपी आपल्याला अंडी व्हावयाचे असतात असे सांगतात, परंतु मी प्रथम हे करतो कारण माझ्या स्टेअर मिक्सरसाठी माझ्याकडे फक्त एक वाटी आहे.आपण आधी अंडी व्हाईट्स हरवले तर आपण त्यास प्लेटमध्ये हलवू शकता आणि पुन्हा पुढच्या पायरीवर मिक्सिंग वाडगा धुवून न घालता जर तुम्ही आधी अंडी जिरे मारली तर अंड्याचा पंचा वापरण्याआधी मिक्सिंग वाडेल धुवावे, कारण त्यातील चरबी कपाळावर आंबट ठेवते .
- एक वाडगा मध्ये बदाम मैदा, सर्व उद्देश पीठ, बेकिंग पावडर, आणि मीठ एकत्र करा.
- एका वेगळ्या वाडगामध्ये अंडे आणि साखर एकत्र करा आणि मिश्रण पांढरे चमकदार होईपर्यंत मिटवा. लिंबू पुरी आणि बदाम अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. कोरड्या साहित्य जोडा आणि एकत्र ढवळणे.
- अखेरीस, अंडी पंचामध्ये गुंडाळा आणि पिठात बुरशीचा स्प्रिंगफॉर्म पॅनमध्ये पसरवा.
- 50 ते 60 मिनिटे बेक करावे किंवा केकच्या बाजूंनी पॅनवरुन काढून घ्या आणि केकच्या मधोमध मधून दंशाच्या चिमण्या बाहेर पडत नाही.
- केक थंड होताना, मेयर लिंबाचा रस आणि कन्फेक्शनर्सची साखर एकत्र करून झिलका एकत्र करा. केक वर फक्त उबदार असताना केळीच्या वर समान रीतीने झाकण लावा.
- उकळत्या पाण्यात मेयर लिंबूचे काप 2 ते 3 मिनीटे भिजवून नंतर ते स्वयंपाक थांबविण्यासाठी त्यांना बर्फाच्या पाण्यात बुडवा. प्रत्येक काप अर्धवट कापून त्यास चिकटल्या. हे केक ओलसर आहे, आणि नीट नीट मिसळणे योग्य मिठाई आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 520 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 16 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 130 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 9 3 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 64 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |