जपानी स्टीक

जपानमध्ये गोमांस एक लक्झरी आहे आणि म्हणूनच हे विशेषतः खास प्रसंगी वापरले जाते. खरं तर, कोबे मधील पशू आणि कोब मधील ज्यूपाशी असलेला कोबे बीफे, जपानसाठी 300 डॉलर पाउंड खर्च होऊ शकतो. जपानमधील गोमांस उच्च दरामुळे लोक त्यातील बहुतांश भाग घेण्यासाठी ते करू शकतात.

युनायटेड स्टेट्समध्ये वैयक्तिकरित्या सेवा देणारे एक विशिष्ट स्टेक प्रावीण्य, पिकलेले, बारीक कापलेले आणि भात, भाज्या आणि / किंवा टोफूसह पसरवण्यासाठी वापरले जाते.

करण्यासाठी एक मुद्दा अमेरिकन Waygu गोमांस खरे जपानी Kobi बीफ करण्यासाठी खरोखर समतुल्य नाही आहे

Teriyaki शैली Marinade

जपानमधील स्टीक तयार करण्याचा सर्वाधिक मान्यताप्राप्त मार्ग म्हणजे तारायकी शैली . टेरियांकी हे अलंकारात आहे हे मिश्रण सहसा सोया सॉस, आले, साखर आणि साब किंवा मिरिन असते. या मास्टरीड / सॉसचा वापर कोणत्याही मांसासाठी केला जाऊ शकतो, पण माझ्यासाठी, फ्लेवर्सचे मिश्रण, जिवंत कोळशावरचे ग्रील्डचे मिश्रण चांगले स्टेकसह सर्वोत्तम ठरते.

Marinade पासून सर्वात प्राप्त करण्यासाठी, आपण जाळी टाकत स्टीक घ्या आणि दोन्ही बाजूंच्या 45-डिग्री कोन येथे मांस पृष्ठभाग मध्ये 1/4 इंच स्लाइस करा. हे चव मांस मध्ये खोल प्राप्त करण्यासाठी परवानगी देते आणि आपण marinate करणे आवश्यक वेळ खाली कट. धान्यावरील कट बनवा आणि तुम्ही मांसाची कोमलता वाढवु शकता.

पुढे, अंदाजे भोकाचा स्टेक ठेवा आणि काही तासांसाठी थंड करा. जास्त वेळ आपण ते बसू शकाल, मजबूत स्वाद असेल

एकदा आपण शिजवण्यासाठी तयार झाला की, फक्त एक गरम लोखंडी जाळीवर टाका. मी सामान्यतः सर्व्हिंगसाठी काही अचार घाततो, पण जर आपण अंडी घातलेला असा भोपळा वापरत असाल तर तुम्ही 5 मिनिटांसाठी उकळवावा हे सुनिश्चित करा.

इच्छित doneness करण्यासाठी grilled तेव्हा, फक्त धान्य ओलांडून पातळ उभे काप मध्ये काप, आणि सर्व्ह करावे.

तांदुळापासून ते भाजीपाल्यापर्यंतचे सगळे चांगले चांगले बनते.