गोल स्टेक्स लोखंडी जाळी साठी महान आहेत. ते केवळ स्वस्त नसतात, परंतु ग्रील्डिंगमुळे त्यांना स्वादिष्ट बनविण्याची चव मिळते. हे स्टेक्स डिझोन मोहरीच्या मिश्रणात आणि आर्टिचोकच्या अंतःकरणांपासून द्रव मिसळलेले आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 गोल स्टेक्सची गोमांस डोके (सुमारे 8 औन्स / 225 ग्रॅम प्रत्येक)
- 1 किलकिले (6 औन्स / 170 एमएल) मँनिड केले क्वार्टरर्ड आटिचोक अंत:
- 1/4 कप / 60 मि.ली. भाजलेले लाल मिरचीचे तुकडे
- 1 चमचे / 15 मि.ली. बारीक चिरलेली ताजी तुळस
- 3 चमचे / 45 मि.ली.
- डिजोन-शैली मोहरी
- 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. समुद्र मिठा
ते कसे तयार करायचे
- ऑर्टिचोकस् काढून टाकावे, द्रव आरक्षित करा. छोटी वाटी मध्ये भाजलेले लाल मिरची आणि तुळस एकत्र करा. कव्हर आणि रेफ्रिजरेट करा लहान वाडगा मध्ये आरक्षित आटिचोक द्रव आणि डिझन मोहरी एकत्र करा.
- अन्न-सुरक्षित प्लास्टिक पिशवीत गोमांसचे स्टेक्स आणि मोहरीचे मिश्रण ठेवा; डांगणे स्टेक्सला वळवा पिशवी सुरक्षितपणे बंद करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 6 तास किंवा रात्रीत घालवा.
- Marinade पासून स्टेक्स काढा; मार्निनेड टाकून द्या मध्यम, राख-आच्छादित कोळ्यांवरील ग्रीडवर स्टेक ठेवा. मध्यम दुर्मिळ दात्याने भरलेली दाण्याची 1 9 -23 मिनिटे उखडलेली ग्रिल , कधीकधी फिरत आहे. (ओव्हरक्यूक करू नका.)
- पातळ काप मध्ये स्टीक मांसाचे तुकडे करणे. इच्छित म्हणून, मिठ आणि मिरपूड सह सीझन शेंड्याला गळवा घालणे मिश्रण सह सर्व्ह करावे
2 ते 4 जणांना बनविते.