हे एक जुन्या पद्धतीचे आवडते मांसलोफ कृती असते ज्यात दुबळ जमिनीवर गोमांस, मिरची सॉस किंवा केचअप, ओट्स आणि इतर साहित्य आणि हंगाम तयार केले जातात.
आपण सर्व गोमांस वापरल्यास, 85/15 चे गुणोत्तर वापरा; तो एक फ्लेक्सिबल आणि रसाळ मांसल पदार्थ बनवितो जो सुपर फॅटी नाही. किंवा "ग्राउंड चक" किंवा "ग्राउंड फेरी" लेबल केलेल्या ग्राउंड गोमांस निवडा. चरबी चव जोडते, परंतु हे सर्व वडीत राहणार नाही. एक विशेष भोपळा पॅन वापरा किंवा भेंडीतील चरबीत ठेवून ठेवण्यासाठी घाला.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे तेल
- 2 पसचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (चिरलेला)
- 1/2 कप कांदा (चिरलेला)
- 1 1/2 पाउंड ग्राउंड गोमांस (किंवा ग्राऊंड बीफ आणि डुकराचा संयोजन)
- 3/4 कप ओट्स (द्रुत किंवा जुन्या पद्धतीचा )
- 1/4 कप मिरची सॉस (किंवा केचअप)
- 1 चमचे वॉर्स्टरशर सॉस
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1 मोठा अंडे , झालेला
- 3 tablespoons पाणी (किंवा दूध)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- मोठ्या कढईत तेल गरम करून मध्यम गॅसवर तेल गरम करावे. चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कांदा घाला; भाज्या निविदा होईपर्यंत शिजवा, किंवा सुमारे 7 ते 9 मिनिटे शिजवा.
- मोठ्या वाडग्यात मिक्स ग्राऊंड किंवा गोमांस आणि डुकराचे मांस मिश्रण, ओट्स, मिरची सॉस किंवा केचअप, वॉर्स्टरशायर सॉस, मीठ, घडीव अंडी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कांदा मिश्रण, आणि पाणी किंवा दूध
- 9 9-by-5-by-3-inch पाव रोपे पॅनमध्ये मटलोफ मिश्रण तयार करा किंवा ते आकार करा आणि 9-बाय-13-बाय-2-इंच बेकिंग पॅन किंवा 10-बाय-15- बाय -1 इंच जेली रोल पॅन
- 1 तास 375 F वर बेक करावे.
- 2 spatulas वापरत आहे, काळजीपूर्वक मांस सर्व्हिंग प्लेट आणि स्लाइस करण्यासाठी हलवा.
मांसल-बनवण्याचे टिपा
- शक्य असल्यास, ताज्या गोमांसचा वापर करा जो गोठवलेला नाही. अतिशीत आणि नंतर विरघळणारे गोमांस काही नैसर्गिक रस कमी करते. आपण फ्रोझन ग्राऊंड बीफ वापरत असाल तर त्याला मांसलॉफ बनवण्यापूर्वीच पॅकेजच्या निर्देशांचे पालन केल्याबद्दल पिळवटू द्या.
- डोनियेशनसाठी मांसलॉफ्ट तपासण्यासाठी, पावडरच्या मध्यभागी घातलेले झटपट-थर्मामीटर वापरा. ग्राउंड गोमांस, डुकराचे मांस, आणि कोकरू 160 एफ पोहोचणे आवश्यक आहे. टर्की किंवा चिकन ग्राउंड साठी, किमान सुरक्षित तापमान 165 फॅ पहा.
- दोन भाकरी करा आणि भाकरणासाठी एक भोक करा. सुमारे दोन तास शिजवलेले गोठवलेला मांसलॉफ बेक करा किंवा 160 एफ पर्यंत (165 एफ जर झाडाच्या पोळी असेल तर).
- अतिरिक्त चव आणि आर्द्रतासाठी 1 कप चिमटा किंवा मिरपूड जॅक पनीर एक मांसलॉफमध्ये घाला.
- थोडी भाज्या भाकरीमध्ये घाला. सुमारे 1/2 कप तुकडे केलेले बटाटे किंवा गाजर घालावे, किंवा थोडेफार मॅश बटाटे घालावे. किंवा जमिनीवरील काही मांस पुनर्स्थित करण्यासाठी काही काटेरी भाज्या वापरा.
- टॉमेटो रस किंवा गोमांस किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा सह दूध किंवा पाणी पुनर्स्थित
- ओटऐवजी कोमल ताजे ब्रेडचे ब्रेडचे तुकडे वापरा किंवा ओटची जागा सुमारे 1/2 कप बारीक सुक्या ब्रेडचे तुकडे करा. अतिरिक्त फायबरसाठी, ओट भांडी किंवा गव्हाचे कोंबडलेले काही चमचे घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 325 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 18 9 मिली |
| सोडियम | 220 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 31 ग्रॅम |