मुसक्का - ग्राउंड बीफ (किंवा लँब) आणि चीज सह वांग्याचे झाड

एग्प्लान्ट प्रेमींसाठी एक मजेदार डिश, आपण कोकरू किंवा डुकराचे मांस आणि गोमांस यांचे मिश्रण स्थलांतर करू शकता. ग्रीक पाककृती

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 मध्यम वांगी
• 2 चमचे मीठ
• 1 पाउंड खराब जमिनीत गोमांस
• 1 करू शकता (14.5 औन्स) टोमॅटो, निचरा
• 1 करू शकता (8 औन्स) टोमॅटो सॉस
• 1/2 चमचे लसूण पावडर
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/4 चमचे मिरपूड
• 1/4 चमचे तेलबिया
• डॅश
• दालचिनी
• 2 tablespoons बटर
• 2 चमचे
• मैदा
• 1 कप दूध
• 2 1/2 कप चिंधीदार चीज कापड
• 2
• अंडी, थोडासा झालेला

ते कसे तयार करायचे

1. 1/2-inch स्लाइस मध्ये स्लाइस eggplants.
2. मोठ्या किटलीमध्ये, निविदा पर्यंत 5 ते 10 मिनिटे उकळत्या एग्प्लान्टची काप घाला. एका चाळणीवर किंवा कागदी टॉवेलवर काढून टाका. मिठ 2 चमचे एग्प्लान्ट शिंपडा आणि खारवून वाळवलेले सोलून वरून पेपर टॉवेल लावा. एग्प्लान्टच्या शीर्षस्थानी एक जड पुलाव किंवा वाडगा ठेवा, अतिरिक्त पाणी बाहेर निचरा करण्यासाठी खाली दाबून.
3. एका 13x 9 x 2 इंच बेकिंग डिशमध्ये निचरा केलेल्या एग्प्लान्ट स्लाइसचे अर्धे मिश्रण करा.

1. मोठ्या दांडी असलेली दुपार ( खुडणी इ .) जादा चरबी काढून टाकावे एक चमच्याने तोडणे, निचरा टोमॅटो घालून टाकावे. टोमॅटो सॉस, लसूण पावडर, 1/2 चमचे मीठ, मिरपूड, अजमोदा (व फळे यांचे मिश्रण), आणि दालचिनी घालावी. 5 मिनिटे उकळत असणे, कधीकधी ढवळत.
2. एग्प्लान्ट प्रती मांस सॉस मिश्रण पसरवा उर्वरित एग्प्लान्ट कापांसह टॉप मांस मिश्रण.
3. एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून शिजवलेला त मैदामध्ये नीट ढवळावे. सुमारे 1 मिनिट शिजू द्यावे. उष्णता काढा हळूहळू दूध मध्ये शिजू द्यावे; उष्णता परत आणि जाड होईपर्यंत शिजवा, सतत ढवळत. कचरा पेंडीमध्ये घालावे आणि पनीर वितळले जाईपर्यंत साखरे हलवत रहा. मिश्रणाचा एक छोटासा भाग थोड्याशी झालेला अंडी, त्वरीत पीठ करून घ्या, नंतर अंड्याचा मिश्रण परत सॉसपैनात सॉसपॅन्डमध्ये परत घ्या आणि झिजवून घ्या.
4. एग्प्लान्ट पुलाव प्रती चमच्याने चीज सॉस
5. 30 F वर 400 F वर बेक करावे किंवा टॉपिंग सेट होईपर्यंत.
6. सेवा करण्यापूर्वी 5 मिनिटे भक्कम द्या.

6 वर कार्य करते

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	811
एकूण चरबी	54 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	28 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	17 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	260 मिली
सोडियम	1,821 मिली
कर्बोदकांमधे	2 9 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	53 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)