या रेसिपीमधील सारणी माशांच्या चववर पळणार नाही. शार्कमध्ये एक उत्कृष्ट स्वाद आहे, आणि आपण यांपैकी सर्वात अधिक प्राप्त करू शकता. या स्टेक्स प्रमाणेच काम करता यावे म्हणून आपण त्यांना फोडू शकता आणि त्यांना टेको, सूप्स, स्टॉज किंवा लपेटणे मध्ये ठेवू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 शार्क स्टेक्स
- 1/2 कप / 120 एमएल सोया सॉस
- 1/3 कप / 80 एमएल केचप
- 1 कप / 240 मि.ली. संत्रा रस
- 1/4 कप / 60 मि.ली. बारीक चिरलेली अजमोदा (तुम्ही कोथिंबीरची पाने वापरू शकता)
- 2 चमचे / 30 मि.ली. लिंबाचा रस
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 1 चमचे / 5 एमएल ग्राउंड काली मिरी
- 1/4 चमचे / 1.25 मिठ
- 1/4 चमचे / 1.25 लाल मिरची फ्लेक्स
ते कसे तयार करायचे
- सोया सॉस, संत्रा रस, केचअप, चिरलेला अजमोदा (ओवा), लिंबाचा रस, मिरपूड, लाल मिरचीचा फ्लेक्स, आणि लसूण मिसळणे एकत्र करा. एका उथळ बेकिंग डिशमध्ये माशा ठेवा आणि वरच्या बाजूला मिरडा बनवा. चिमटे वापरणे, शार्क स्टेक्स वळविणे तसेच कोत प्लास्टिक ओघ सह झाकण आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये 1-2 तास साठी marinate.
- Preheat लोखंडी जाळी ते मध्यम उच्च उष्णता. लोखंडी जाळीवर मासे लावण्याआधी, लोखंडी जाळीची भांडी बाहेरच्या पाकव्याप्त चिमटा, दुमडलेले कागद टॉवेल्स आणि एक उच्च धूर बिंदू तेल वापरून नॉन-स्टिक पाकिंग पृष्ठभागाची खात्री करण्यासाठी सुमारे 3-4 पासेस ग्रेट्सवर बनवा. माशांना ग्वातेल तेव्हा हे महत्वाचे आहे की जर परिस्थिती अगदी योग्य असेल तर ते मोडून टाकते.
- Marinade मासे काढून टाका, marinade आरक्षित. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठिकाण marinade आणि अनेकदा ढवळत, 2 मिनीटे एक उच्च उकळण्याची आणणे. गॅस मध्यम ते कमी करा आणि 10-12 मिनिटे उकळवा. उष्णता काढा आणि सॉस ऊबदार ठेवण्यासाठी झाकण करा.
- मासे वर प्रत्येकी 5-6 मिनिटांवर ठेवा आणि माशांना 145 अंश तापमानात आंतरिक तापमानापर्यंत पोहचू द्या आणि फिकाची चाचणी घ्या.
- एकदा शिजवल्या नंतर शार्क स्टेक्स काढा आणि सॉससह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 821 |
| एकूण चरबी | 32 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 303 मिली |
| सोडियम | 1,597 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 110 ग्रॅम |