गोड्या, स्वादिष्ट दिसायला लागतात लवकर शरद ऋतूतील बाजारात विक्री सुरू आणि PEAR मोबकर कॉकटेल या चवदार फळ आनंद घेण्यासाठी एक विलक्षण मार्ग आहे. पाककृती शरद ऋतूतील आणि मनोरंजनासाठी हिवाळ्यासाठी परिपूर्ण आहे आणि थँक्सगिव्हिंग टेबलसाठी एक चांगले जोडता येईल .
ताज्या फळे वर जोरदार परंपरागत मोहरी सूत्र आधारित या कृती क्लासिक शैली, आधारित आहे हे काही आधुनिक twists आहे, जरी. एकासाठी, आम्ही एक मिठाई PEAR ब्रँडी (किंवा PEAR कडक मद्य, आपल्याला आवडत असल्यास) सह कोरडे शेरी जोडत आहोत. त्यास होममेड दालचिनी सिरप लागते . तरीदेखील हे दारूच्या नशेत असतात जे शो चोरतात आणि खरंच कॉकटेल काहीतरी खास बनवतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 औन्स फिनो शेरी
- 1 1/2 औन्स
- PEAR ब्रँडी
- 1/2 औंस दालचिनी सिरप
- 1 किंवा 2 ताज्या pears, diced
- अलंकार: लाल किंवा हिरवा द्राक्षे
ते कसे तयार करायचे
मद्यप्राश करून टाकणे करा
आपल्याला खरोखर फक्त एक पेअर आवश्यक आहे ज्यामध्ये पेये बनवता येतात परंतु वेगवेगळ्या प्रकारचे दोन प्रकारचे अळ्या पिअर मोबेलरला अतिरिक्त रंग आणि चव जोडतात. उदाहरणार्थ, आपण एक बॉश पेअर आणि एक बार्टलेल्ट PEAR किंवा एक हिरवा आणि एक लाल बार्टलेट पेअर देखील निवडा. PEAR च्या उरलेला तुकडे फक्त एक नाश्ता असू शकतात किंवा आपण त्यांना आरक्षित करू शकता आणि आपल्या स्वत: च्या PEAR कडक मद्य
मादक द्रव्ये ओढण्याबद्दलची छान गोष्ट म्हणजे हा फळा ब्रँडीचा चव वर उचलतो.
त्याच वेळी, तो दारू करण्यासाठी थोडे अतिरिक्त चव जोडते तसेच, दारू पदर च्या देह राखण्यासाठी मदत करते म्हणून ती तपकिरी चालू करणार नाही, ऑक्सिडेशनमुळे सफरचंद आणि नाशपातीसारख्या फळांमध्ये एक सामान्य समस्या.
- Pears स्वच्छ धुवा
- प्रत्येक अडीच पिसांना चार किंवा पाच जाड काप कापून टाका. काप स्लाइस आणि दोन कट एका टोकापासून, नंतर उलट दिशेने एक कट.
- PEAR तुकडे एक किलकिले ठेवा आणि त्यांच्यावर पुरेसे ब्रँडे घाला जेणेकरून ते पूर्णपणे पाण्याखाली बुडले जातील.
- किलकिले झाकून त्याला थंडीत 12 ते 24 तासांपर्यंत थांबावे. ते थंड करणे गरजेचे नाही.
पिअर मोबेलर मिक्स करा
जेव्हा आपला प्यालेला पशर तयार असेल तेव्हा कॉकटेल तयार करण्याची वेळ आली आहे. या साठी, आपण त्याच ब्रँडेचा वापर कराल जेव्हां त्यात अश्रु घालण्यात आले, ज्याला हळुवारपणे थोडे फळाचे स्वाद घालणे आवश्यक आहे.
- बर्फाने भरलेल्या कॉकटेल शेकरमध्ये शेरी, पेअर ब्रँडी आणि सिरप एकत्र करा.
- तसेच शेक
- एक थंडगार काचेच्या मध्ये , काचेच्या पूर्ण होईपर्यंत कुचल बर्फ किंवा प्यालेले pears आणि काही द्राक्षे सह लहान बर्फ क्यूब्स intermingling करून मोती तयार सुरू.
- तयार केलेल्या काचेच्या मध्ये वाहणा-या पदार्थाचा ताण .
- इच्छित असल्यास काही अधिक प्यालेले पीअरचे तुकडे आणि द्राक्षे सह शीर्ष.
टीप: जवळपास कॉकटेल कावरण किंवा टूथपीक घ्या जेणेकरून आपण पिअर्स आणि द्राक्षे निवडून खाऊ शकता. जरी तो अजिबात आळशी नाही, तरी हे एक वेळ आहे जेव्हा तुम्हाला खरंच पेय च्या फळ खाण्याचे प्रोत्साहन दिले जाते हा मजा भाग आहे, म्हणून "योग्य" शिष्टाचार दुर्लक्ष करा आणि आपल्या प्यालेले झुडूपांचा आनंद घ्या.
एक PEAR ब्रँडी निवडा
दारूच्या दुकानाचा प्रवास किमान एक पेअर-फ्लेर्ड मदिरा पर्याय असावा.
PEAR ब्रॅंडी दोन शैलीमध्ये येतात. एक द्राक्षांचा वेल ऐवजी नाशपाती पासून डिस्टिल्ड आहे की एक खरे PEAR ब्रँडी आहे. दुसरे थोडी अधिक मदिरासारख्या मिठासारखे असतात जे गोड केले गेले आहेत. नंतरचे फळ अनेक फळांच्या ब्रॅण्डीज (सफरचंद, चेरी, इत्यादी) मध्ये सामान्य आहे आणि ते कमी खर्चाचे पर्याय आहेत. आपण एक PEAR-flavored Eau de vie शोधू शकता.
अलीकडील कॉकटेल पुनर्जन्मांसह, अनेक डिस्टीलर्स दशके फळांच्या ब्रॅण्डीजमध्ये जोडलेल्या गोड पदार्थांना सोडून देतात. याचा अर्थ असा की खऱ्या काळ्या ब्रँडीचा ब्रँडी सरासरी ब्रँडीपेक्षा कमी नाही किंवा कॉग्नाक अधिक सहजपणे उपलब्ध होत आहे. हे आमच्या कॉकटेलसाठी चांगली बातमी आहे, परंतु आपण या ऑफरसाठी अधिक पैसे देण्याची अपेक्षा करू शकता.
बर्याचदा, एक उत्कृष्ट नाशशाळा ब्रँडी शोधण्यासाठी, आपण क्राफ्ट डिस्टिलर्स पाहण्याची आवश्यकता आहे. सेंट जॉर्ज स्पार्ट्स आणि क्लियर क्रीक हे दोन ब्रँड आहेत जे फार प्रभावी पियर ब्रॅड्डी तयार करतात आणि ते संपूर्ण यूएसमध्ये उपलब्ध आहेत. तसेच स्थानिक उत्पादकांच्या ऑफरकडे लक्ष द्या कारण बरेच उत्पादक पेअर ब्रॅन्डी बनवितात
स्वतः पिके ब्रँडी
आणखी एक पर्याय, जो अधिक वेळ लागेल, आपल्या स्वत: च्या PEAR- पिळून ब्रॅंड करण्यासाठी आहे . फक्त मानक दारू आपल्या आवडत्या बाटली निवडा, काही pears अप स्लाइस, आणि एक ओतणे किलकिले मध्ये त्यांना एकत्र जास्तीत जास्त चव मिळविण्यासाठी, ओतणेसाठी सुमारे एक आठवडा घ्यावा. पिअर बाहेर ताण, आणि आपण sweetener न एक चवदार PEAR ब्रँडी आहेत
एक PEAR Liqueur वापरून पहा
PEAR liqueurs निश्चितपणे दुसरा पर्याय आहे, पण ते गोड आहेत ( सर्व लिकर आहेत म्हणून ).
आपण या मार्गावर जाण्यासाठी निवडल्यास, ओलोसोओऐवजी फाइनरी शेरी निवडा. फिनोस सुक्या आणि कमी समृध्द असतात, ज्यामुळे शिजवणार्या मेचकाने संतुलन राखले जाते आज, आपण काही विलक्षण नाशवंत द्रव्यांचा शोध घेऊ शकता आणि सर्वोच्च शिफारसींमध्ये बेयेंन्झन, बोलस आणि माथिल्डे यांचा समावेश आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 321 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 6 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 88 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 23 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |