ताज्या लसणीचे फार्म हे या भागामध्ये हिरव्या हिरव्यागारांसह पौंडाने बनविलेले आहेत, तरीही प्रकाश, उन्हाळा ग्लूटेन-मुक्त सूप जे अद्याप ग्रील्ड भाजीपाल्याची ह्रदयातच आहे.
शेंगदाणे आणि ऑलिव्ह ऑइल, मीठ आणि मिरचीसह कडधान्य मिसळून एक सूया, उन्हाचा चव सूपमध्ये जोडते. निविदा असताना, भाज्या एकदम मटारमध्ये एकत्र करतात आणि तमालपत्र आणि लाल मिरचीची फ्लेक्सची एक इशारा. त्याऐवजी grilling च्या, scapes आणि शतावरी त्याऐवजी sauteded जाऊ शकते.
या मजेदार सूप प्रत्येक कडवट उन्हाळ्यात आणि उन्हाळ्यात हिरव्या भरले आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 एलबीएस ताज्या हिरवेगार, धुऊन, सुपारी समाप्त, 1 "लांब तुकडे
- दिड पाउंड ताजे लसूण scapes धुऊन 1 "लांब तुकडे
- 1 टेस्पून + 1 टीस्पून. ऑलिव्ह तेल, वाटून
- 6 कप ग्लूटेन मुक्त भाज्यांची मटनाचा रस्सा
- 1 तमालपत्र
- ¼ टीस्पून. लाल मिरचीचा फ्लेक्स (किंवा कमी, प्रत्येक प्राधान्यानुसार)
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम उच्च वर उष्णता ग्रिल
- एक मोठे वाडगा मध्ये, श्लेष्मल पिवळ्या फुलांचे काटेरी झुडूप आणि शेंपेन आणि लसूण scapes प्रती ऑलिव्ह तेल एक चमचे. मीठ आणि मिरपूड सह उदार हस्ते सीझन लेपन पर्यंत टॉस
- शिलाऱ्या आणि लसणीचे स्क्वॅप्स एका ग्रील्ड व्हेजी बास्केटमध्ये ठेवा (किंवा ग्रील पूर्ण आणि नंतर 1-इंच तुकड्यांमध्ये स्लाईस ठेवा). लोखंडी जाळीच्या मध्यभागी वेटीची बास्केट ठेवा, नंतर ग्रील झाकण बंद करा. सुमारे 20 मिनिटे कूक करा, कधीकधी भाज्या दाब होईस्तोवर पोहचता आणि काट्याने सहजपणे भोपळा होऊ शकते.
- वैकल्पिकरित्या, आपण एका मोठ्या कढईत बारीक हिरव्या आणि निविदा पर्यंत तळून काढू शकता).
- भाज्या घासताना किंवा भिजवून ठेवत असताना, मोठ्या स्टॉकपोटमध्ये ग्लूटेन-फ्री भाज्यांची मटनाचा रस्सा, तमालपत्र आणि लाल मिरचीचे तुकडे एकत्र करा. एक उकळणे आणा, नंतर एक उकळण्याची करण्यासाठी कमी
- भाज्या केल्या जातात तेव्हा, मटनाचा रस्सा च्या स्टॉकपॉट त्यांना घालावे. उकळी आणा आणि 1 ते 2 मिनिटे अधिक शिजवा. उष्णता पासून भांडे काढा मटनाचा रस्सा काढा आणि टाकून द्या.
- विसर्जन ब्लेंडरसह - किंवा बॅचमध्ये काम करणा-या ब्लेंडरसह - गुळगुळीत होईपर्यंत सूपचा मिश्रण करा.
- सूप मोठ्या कूच्यांमध्ये आणि ग्लूटेन-फ्री क्रॅकर्स किंवा होममेड ग्लूटेन-फ्री क्रॉउटॉनसह टॉप करा. लगेच सर्व्ह करा
स्मरणपत्र
- आपले कार्यस्थळ, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन नसल्याची खात्री करा.
- नेहमी उत्पादन लेबल वाचा, सर्व ब्रॅन्ड समान तयार केले जात नाहीत. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात.
- जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
लसणीचे scapes काय आहेत?
- लसूण scapes जाड stemmed curlices आहेत की हार्ड-मानले विविध लसूण च्या रूट पासून वाढतात.
- त्यांच्याकडे एक सौम्य आणि गोड लसूण सुगंध आणि चव असतात.
- आपण त्यांना हिरव्या ओनियन्स सारख्याच प्रकारे तयार करू शकता किंवा स्केप-आधारित पेस्टो आणि हुमससह सर्जनशील होऊ शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 82 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 544 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |