हा हार्दिक सूप हा हवामानाचा ठिसूळ आणि फिकटपणा असतो आणि आपण आपल्या आत्म्याला उबदार ठेवण्यासाठी काहीतरी आवश्यक असतो. गोड गाजर, खारट हेम आणि टेंगी एले पूर्णपणे मटारचे मातीची चव संतुलित करतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons बटर
- 2 मध्यम कांदे (बारीक चिरून)
- 2 मध्यम गाजर (सुकी, सोललेली आणि बारीक चिरलेली)
- 2 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (सुव्यवस्थित आणि बारीक चिरलेला)
- 1 मध्यम आलू (सोललेली आणि बारीक चिरलेली)
- 2 स्मोक्ड हॅम हॉक (1 1/4 पाउंड)
- 1 पॅकेज (12 औन्स) हिरव्या स्प्लिट मटार (आरक्षित आणि वर्गीकृत)
- 1 बोतल (12 औन्स) बिअर (किंवा अल)
- 6 ते 8 कप पाणी
- 1 चमचे सुका मेवा
- 1 चमचे
- डिझन मोहरी
- 2 tablespoons सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या 6 ते 8-चौथ्या भांडीमध्ये, मिक्सरमध्ये मध्यम आचेवर बटर गरम ठेवा. ओनियन्स, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा आणि शिजवा, अनेकदा ढवळत होईपर्यंत, भाज्या नरम करणे सुरू होईपर्यंत, सुमारे 5 ते 7 मिनिटे.
- बटाटा, हॅम हॉक्स, स्प्लिट मटार, बिअर, पाणी, थायम आणि डिझन मोहरी जोडा आणि चांगले नीट ढवळून घ्यावे. मध्यम-उच्च उष्णता प्रती एक उकळणे मिश्रण आणा. उष्णता मध्यम ते मध्यम आणि उकळत्या पर्यंत कमी करा, कधीकधी उघडा आणि ढवळत होईपर्यंत, हॅम आणि मटार फारच निविदा होईपर्यंत 2 ते 2 1/2 तास.
- उष्णतेपासून भांडे काढा. हेम हॉक एका मोठ्या प्लेटवर हस्तांतरित करा आणि थंड होऊ द्या. हाडे आणि त्वचेचा हँडल, काढून टाकून टाकणे आणि त्यास काढून टाकण्यासाठी पुरेसा थंड असतो आणि मांस काटे मोडणे मांस भांडे परत करावे.
- मिठ सह चवीनुसार सूप आणि हंगामात व्हिनेगर नीट ढवळून घ्यावे कमी उष्णता चेंडू सूप Reheat, अधूनमधून नीट ढवळून घ्यावे, आणि काही कुरळे ब्रेड सह सर्व्ह करावे
कृती टिपा आणि टिपा
- आपण 5 मिनिटे वायुमंदी कंटेनर मध्ये विभाजित मटर सूप च्या कोणत्याही उरलेले refrigerate किंवा 3 महिने पर्यंत गोठवू शकता. रेफ्रिजरेटर मध्ये रात्रभर सूप Defrost
- आपल्या किराणा दुकानाच्या मांस विभागात स्मोक्ड हॅम हॉक्स पहा. आपण बदमाशांसाठी 1 मोठ्या मांसपेशी हॅम हाडची जागा घेऊ शकता
- स्प्लिट मटार एक प्रकारचे नाडी आहेत आणि हिरव्या आणि पिवळ्या रंगात येतात. ते वापरण्यापूर्वी पूर्व भोक आवश्यक नाही.
- एक वर्षाच्या वर्षासाठी तापमानाच्या तापमानावर हवाबंद कंटेनर मध्ये वाळविलेल्या विभाजीत मटार स्टोअर करा.
- सुकलेले तुकडे मटार वापरण्यापूर्वी ते कोळंबीने वाफ काढायला हवे आणि कोणत्याही गारगोटी काढण्यासाठी उचलले पाहिजेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 322 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 72 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,530 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22 ग्रॅम |