हे कोकरू पाण्यात शिजलेले मांस पातळ कोकरू, गाजर आणि बटाटे आणि अजमोदा (पर्सले डंपलिंग) बनते. बिस्किट बेकिंग मिक्ससह डंपिंग्ज व्यवस्थित करणे खूप सोपे आहे. किंवा अजमोदा (ओवा) च्या व्यतिरिक्त सह होममेड dumplings या पाककृती अनुसरण करा
या कोकरू चामजला एक आश्चर्यकारक दररोज मुख्य डिश आहे. हे सेंट पॅट्रिक डे साजरासाठी देखील उत्तम पर्याय आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे तेल लहान किंवा कमी
- पातळ कोकरड्या हाताने 2 पाउंड
- 4 कप पाणी
- 2 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे मिरपूड
- 1 तमालपत्र
- 3 कॅरेट, 1-इंच काप मध्ये कपात
- 2 लहान ते मध्यम आलू, सोलून घ्यावे आणि 1 इंचच्या भागांत कांदा काढा
- 1 मध्यम कांदा, अर्ध्या आणि कणीक
- 1 कप गोठवलेल्या मटार जमीनी, thawed
- 2 चमचे मैदा
- 3 tablespoons थंड पाणी
- अजमोदा (ओवा) Dumplings:
- 2 कप बिस्किट मिक्स
- 3/4 कप दूध
- 1 चमचे वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) फ्लेक्स किंवा 1 चमचे बुडलेल्या ताज्या अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- एक डच ओव्हन मध्ये लहान किंवा तेल वितळणे; तपकिरी कोकरू कोस; चरबी बंद ओतणे कोकरू ला, 4 कप पाणी, मीठ आणि मिरची, आणि बे पाने घालावे. उकळी आणा आणि उष्णता कमी करा. झाकण आणि 2 तास उकळण्याची क्रिया, मांस निविदा होईपर्यंत.
- गाजर, कांदा आणि बटाटामध्ये ढवळा. 20 मिनिटे जास्त शिजू द्यावे ताजे मटार मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- 3 चमचे पाणी घेऊन 2 चमचे आंबट मिक्स करावे; स्टू मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. मिश्रण उकळणे आणि घट्ट होणे होईपर्यंत शिजवा.
- कांटा सह एक प्रकारचे पुडिंग साहित्य मिश्रण चांगले होईपर्यंत, पण overmix नाही. हलक्या उकळत्या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे वर चमच्याने dumplings, मांस आणि भाज्या वर dumplings ठेवण्यासाठी प्रयत्न आणि द्रव मध्ये खूप लांब नाही.
- 10 मिनिटे कमी उष्णतेवर हळूहळू शिजवा.
- कमी गॅसवरुन झाकण ठेवून 10 मिनिटे शिजवा. पूर्ण झाल्यावर डुप्लींगमध्ये बिस्कीटसारखी टेक्सचर असेल.
- ते शिजवताना कडक उन्हात शिजवण्यासाठी शिजवा झाकण पहा, परंतु डंपिंग्ज न सोडता काळजी घ्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 695 |
| एकूण चरबी | 38 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 16 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 153 मिली |
| सोडियम | 1,2 9 3 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 41 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 45 ग्रॅम |