लसूण मेयोनेज़ , किंवा एओलियॉ , हे अमेरिकेच्या सर्वात लोकप्रिय थंड सॉसेसपैकी एक आहे. या साध्या aioli कृती अमर्यादित वापर आहे; सुपर सँडविच पासून, भाज्या एक महान बुडविणे, ग्रील्ड सीफुड एक सॉस करण्यासाठी, या लसूण मेयोनेज़च्या अनेक प्रकार आहेत - ओओलियल रेसिपी, पण हे एक मानक आधार पाककृती आहे, ज्यातून आपण कितीही औषधी वनस्पती आणि मसाल्या घालू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 पाकळ्या लसूण
- 1 कप अंडयातील बलक
- 1/2 चमचा ताजे शिंपडलेला लिंबाचा रस
- 1/4 टीस्पून मीठ
ते कसे तयार करायचे
- लसूण पाकळ्या एका चाकूच्या फ्लॅटसह क्रश करा आणि त्वचे काढून टाका. नंतर लसूणचे बारीक दंड काढा.
- एक चिमूटभर मिठ घालून पुन्हा चाकूचा फ्लॅट वापरुन स्क्रॅप करा आणि लसणीला अत्यंत गुळगुळीत पेस्ट बनविण्यासाठी कटिंग पृष्ठास दाबा. या पेस्टला ताज्या लसणीतून मिळते ज्यामुळे अयायोनचा तीव्र लसूण चव मिळतो.
- एक छोटा वाडगा मध्ये लसूण टाका आणि बाकीचे साहित्य एकत्र झटकून घ्या. फ्लेवर्सच्या विकासास परवानगी देण्यासाठी 30 मिनीटे लपेटून थंड करा. थंड सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 213 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 12 मिग्रॅ |
| सोडियम | 250 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |