हे क्लासिक बटाटे सॅलड अंडी आणि मोहरी आणि अंडयातील बलक बनविलेले असतात. बटाटा सॅलड फक्त काहीतरी ग्रील्ड युक्त मधुर आहे, आणि नेहमी घराबाहेर नेहमीच चवदार होतो! चवीपुरते हिरव्या ओनियन्स किंवा गोड कांद्याचे या भाजीचे सॅलडमध्ये लाल कांद्याऐवजी मोकळ कांदे वापरा, किंवा त्यांना बाहेर सोडू नका.
हे अंडी, अंडयातील बलक आणि मोहरीसह बनविलेले बटाटे बनविणारे सॅलेड आहे. तो चिरलेला लाल कांदा सह खूप चांगला आहे, पण ओनियन्स वगळले जाऊ शकते. किंवा कांदा ओलावा सोडून द्या आणि - कांदा प्रेमी - एका लहान वाडयात बाजूला
आपण मिठाची चव पसंत केल्यास, अंडयातील बलक ऐवजी चमत्कारी व्हाईट सलाड ड्रेसिंगचा वापर करा आणि एक चमचे किंवा दोन मिठाचे लोणचे चव खा.
बटाटा सॅलडचा आनंद घेण्यासाठी आपल्याला कूकआउट किंवा पिकनिकची गरज नाही - ते उकळलेल्या कुकरने काढलेले डुकराचे मांस किंवा तुकडे घातलेले गोमांस घेऊन किंवा भाजलेले सेम, हेम किंवा हॉट डॉग्स सह सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 पौंड बटाटे, 1-इंच चौकोनी तुकडे
- 5 किंवा 6 हार्ड-शिजवलेले अंडी, * थंड आणि बारीक चिरून
- 1/4 ते 1/2 कप चिरलेला लाल कांदा
- 1/4 ते 1/2 कप चिरलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, पर्यायी
- बारीक कापलेले टोमॅटो आणि काकडी, गार्निशसाठी, पर्यायी
- मलमपट्टी
- 3/4 कप अंडयातील बलक (थोडा जास्त किंवा कमी, अपेक्षित म्हणून)
- 1 ते 2 tablespoons पिवळा मोहरी तयार, किंवा चव
- चवीनुसार मीठ आणि ताजे मैदा मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- एका कढल्या बटाटा मोठ्या पातेल्यात घालून पाण्याने झाका. 1 चमचे मीठ घाला मध्यम गॅस चेंडू बटाटा ठेवा आणि एक उकळणे आणणे. झाकण आणि बटाटे निविदा होईपर्यंत 15 मिनिटे पर्यंत हळुवारपणे उकळणे. निचरा आणि बटाटे पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
- थंड केलेले क्युबूड बटाटे, चिरलेला चिवट अंडी, चिरलेला लाल किंवा मिठाचा कांदा आणि चिरलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती. मोहरीसोबत 1/2 कप अंडयातील बलकांमधे नीट ढवळून घ्यावे, जसे ओलावा आणि चव साठी आवश्यक अधिक अंडयातील बलक घाला. चव आणि हंगाम मीठ आणि ताज्या काळ्या मिरचीसह
- इच्छित असल्यास, बारीक कापलेले लहान टोमॅटो आणि काकडी बरोबर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
6 ते 8 काम करते
* कडक शिजवलेले अंडे - एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये अंडी ठेवा आणि पाण्याने व्यापलेला पॅन झाकण ठेवा आणि मध्यम गॅसवर ठेवा. एक संपूर्ण उकळणे आणा गॅस वरून पॅन काढा आणि झाकण उचलू नका. अंडी 15 ते 20 मिनिटे गरम पाण्यात उभे राहू द्या. थंड पाणी वापरुन अंडी थंड करा आणि थंड करा. विस्तृत अंत पासून, अंडी फळाची साल बारीक बारीक चिरून घ्या आणि बटाटे घाला.
टिपा
- नवीन बटाटे, गोल रेड, गोल पंचा, लांब पंचा किंवा युकॉन सुवर्णसारख्या आकाराच्या बटाट्याची निवड करा. बोट्यांबद्दल आणि दक्षिण अमेरिकन जांभळ्या जातीही तसेच कार्य करू शकतात. किंवा एक चौथा जुलै कार्यक्रमासाठी लाल, पांढरा आणि निळा (जांभळा) बटाटे जोडून वापरा. स्टार्चची रासेट बटाटे बेकिंग आणि मॅशिंगसाठी उत्तम आहेत, परंतु ते एकदाच शिजवल्यानंतर ते सहजपणे खाली पडणे टाळतात.
- आगाऊ करा - एक किलकिले मध्ये ड्रेसिंग साहित्य एकत्र करा; कव्हर आणि रेफ्रिजरेट करा अंडी आणि बटाटे तयार करा आणि चिरलेला कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह मोठ्या वाडगा त्यांना थंड करा. वेळ सर्व्ह करण्यापूर्वी एक किंवा दोन तास एकत्र करा. वेळ सर्व्ह होईपर्यंत भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) refrigerated किंवा थंड ठेवा
- सुरक्षितता सूचना - कधीही 2 तासांपेक्षा जास्त वेळ राहू नका. बाहेरील किंवा खोलीचे तापमान 9 0 एफ (32.2 सी) पेक्षा जास्त असल्यास 1 तासापेक्षा जास्त
- जर आपण भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हलवित असाल तर, हे सुनिश्चित करा की आपण 40 फ किंवा खाली ठेवू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 455 |
| एकूण चरबी | 26 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 9 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 29 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |