लाल, पांढरा आणि निळा बटाटा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

आपल्या चौथ्या जुलै उत्सवासाठी किंवा ग्रीष्मकालीन कूकआउट किंवा एकत्रिकरणासाठी हे एक उत्तम सलाड आहे. लहान फटी बटाटे आणि कडक शिजलेले अंडी हे एक मजेदार बटाटे काढतात आणि रंगीत बटाटे आकर्षक व उत्सवाचे बनवतात.

ही आवृत्ती मेयोनेझ आणि आंबट मलईच्या मिश्रणासह बनविली जाते. चिरलेली ताजी डिल आणि बडीशेप चव अगदी नीटनेटका चव खाणे. आपण प्राधान्य दिल्यास नवीन बटाटे किंवा सर्व एक रंग विनामूल्य वापरा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 पौंड मिश्र रंगीत लहान बटाटे, पेरुव्हियन (जांभळ्या), लहान लाल आणि लहान पांढरे किंवा नवीन बटाटे
• 1 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
• 6 हार्ड-शिजवलेले अंडी , चिरलेला
• 1/2 कप कांदा लाल कांदा
• 3/4 ते 1 कप अंडयातील बलक
• 1/2 कप आंबट मलई
• 2 चमचे ताज्या बडीशेप चिरून
• 1 1/2 tablespoons चवीनुसार चवीनुसार
• 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
• 1/2 चमचे मीठ

ते कसे तयार करायचे

1. बटाटे झटपट आणि कोणत्याही जखमा आणि इतर अपूर्णांक ट्रिम करा. 1/2 ते 1-इंच तुकडे
2. बटाटे कुस्करून घ्यावे आणि ते एका लांब दांडीने तेलात घालावेत; पाण्याने झाकून आणि मीठ 1 चमचे घाला. एक उकळणे बटाटे आणा उष्णता मध्यम ते कमी करा, पॅन झाकून ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे किंवा फोरम-निविदा पर्यंत पाककला चालू ठेवा. निचरा आणि बटाटे कव्हर झाकण सह पॅन मध्ये किंचित थंड द्या.
3. एक मोठे वाडगा मध्ये, डू असलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेला अंडी, आणि कांदा सह उबदार किंवा थंड बटाटे एकत्र करा.

1. दुसर्या वाडयात 3/4 कप अंडयातील बलक आंबट मलई, बडीशेप, डिल चव, मिरपूड आणि मिठ एकत्र करा. चांगले मिश्रण
2. बटाटा आणि भाज्या लेपन होईपर्यंत हलक्या बटाटा मिश्रणात अंडयातील बलक मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे. आवश्यक असल्यास अधिक अंडयातील बलक जोडा.
3. आवश्यकतेनुसार, मसाल्यांना चव आणि समायोजित करा.

किचन नोट्स

• बटाटे अजूनही उबदार असताना कपडे घालण्याची अधिक शोषून घेतात.
• नवीन बटाटे, लाल-चमचे बटाटे, गोल पंचा, आणि इतर मोके बटाटे त्यांचे आकार चांगले ठेवतात जेव्हा ते शिजवतात, त्यांना सॅलड्ससाठी सर्वोत्तम पर्याय बनविते.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	51 9
एकूण चरबी	33 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	8 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	8 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	233 मिग्रॅ
सोडियम	326 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	43 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	13 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)