कोरियन गोभी सूप रेसेपी (बैचू गोक)

हे कोबी सूप बहुधा रेस्टॉरंट्समध्ये आढळत नाही परंतु कोरियन घरांमध्ये हा एक मुख्य भाग आहे. निरोगी, कमी चरबी, आणि पोषक आणि जीवनसत्त्वे समृध्द, Baechu Gook कोरियन आरामदायक अन्न आहे आणि विशेषतः हिवाळा महिने लोकप्रिय आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 डोके नेपा कोबी , चिरलेला
• 4 कप गोमांस मटनाचा रस्सा *
• 4 टेस्पून. कोरियन सोयाबीन पेस्ट (डाएनजांग)
• 2 टीस्पून लसूण
• 2 टीस्पून काळी मिरी**
• 2
• कोंबडी, चिरून

ते कसे तयार करायचे

1. एक मोठे भांडे मध्ये, सोयाबीनची पेस्ट घेऊन जेव्हा सूप फारच गरम होईल, विरघळण्यासाठी ढवळत.
   
2. तो उकळणे सुरु होते तेव्हा, एक उकळण्याची करण्यासाठी कमी आणि कोबी आणि लसूण घालावे.
   
3. कोबी खूप निविदा, सुमारे 20 मिनिटे होईपर्यंत शिजवावे.
   
4. उष्णता बंद करून काळी मिरी आणि बारीक चिरून घाला.

* आपण आपल्या स्वत: च्या तयार करण्याची वेळ नसेल तर आपण या सूप साठी स्टोअर-खरेदी गोमांस मटनाचा रस्सा वापरू शकता.

** मला आवडते माझ्या बाईचू खूप काळी मिरची, पण आपण त्याऐवजी लाल मसाल्याचे पावडर (कोचुकारू) बदलू शकतो जर आपण त्या प्रकारचा मसाल्याचा विचार केला तर त्याऐवजी