मूळच्या ब्रिटीश संरक्षित पदनाम म्हणजे काय हे आपल्याला कधी वाटले आहे का? जे पीडीओ म्हणून ओळखले जात आहे ते फक्त यूकेमध्येच नव्हे तर आयर्लंड आणि उर्वरित युरोपमध्येही अन्नपदार्थांच्या बाबतीत येतो. ब्रिटनमध्ये इतर ठिकाणी पीडीओ स्थिती आपल्या वारसा आणि ऐतिहासिक वस्तूंचे रक्षण करते.
ब्रिटिश खाद्यपदार्थांचे वारसा, चरित्र आणि प्रतिष्ठा त्यांना अनुकरण करण्यापासून संरक्षण करण्यासाठी सर्व मदतीची आवश्यकता असते - आणि कित्येक कनिष्ठ - पुनरुत्पादन.
या मौल्यवान पदार्थांचे संरक्षण करण्यासाठी युरोपियन युनियन (ईयू) कडे एक योजना आहे.
युरोपियन युनियन प्रोटेक्टेड फूडचे नाव अशा पदार्थांना ओळखते जेथे त्यांचे प्रमाणिकरण आणि मूळची खात्री होऊ शकते आणि संपूर्ण युरोपियन युनियनमध्ये अनुकरण करण्यापासून संरक्षण होते.
अर्ज प्रक्रिया लांब आणि गुंतागुंतीची आहे परंतु संरक्षित स्थिती निर्मात्यांसाठी बक्षिसे मिळवते - बर्याच मंडळांनी युरोपियन युनियन आणि काही जगभरात उच्च प्रोफाइलचा आनंद घेतला आहे - संरक्षित स्थितीपूर्वीच्या
पीडीओ = मूळचे संरक्षित पदनाम
विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्रामध्ये उत्पादित, प्रक्रिया केलेले आणि तयार केलेल्या उत्पादनांसाठी उघडा आणि त्या क्षेत्रास वैशिष्ट्यीकृत वैशिष्ट्ये आणि वैशिष्ट्ये.
पीजीआय = संरक्षित भौगोलिक संकेत
एखाद्या विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्रामध्ये उत्पादित किंवा प्रक्रिया केलेले किंवा तयार केलेल्या उत्पादनांसाठी उघडा आणि त्या क्षेत्रासाठी गुणविशेष किंवा गुणधर्म असलेले.
हे विद्यमान उत्पादने आहेत ज्याने स्थितीस संरक्षित केले आहे. अशी अपेक्षा आहे की यॉर्कशायर ऱुबरब आणि कॉर्निश सॅजिस्टी यासारख्या इतर काही महान अन्न या प्रसिद्ध यादीमध्ये सामील होतील.
अद्ययावत करा
यॉर्कशायर रेहबर्ब मिळवलेल्या पीडीओ स्थिती, फेब्रुवारी 2010.
कॉर्निस पेस्ट्रीज जेणेकरून खूप सामान्य समजले जात आहेत?
कोरस मशिन पाककृती अद्ययावत करा
22 फेब्रुवारी 2011 पर्यंत कॉर्निश पॅसी आता पीजीआय आहे.
येथे काही पीडीओ खाद्य पदार्थ सध्या सूचीबद्ध आहेत
बीअर
- न्यू कॅसल ब्राउन एले (पीजीआय)
- केंटिस एले (पीजीआय)
- केंटिस मजबूत एले (पीजीआय)
- रटलँड कडू (पीजीआय)
चीज
- बीकन पारंपारिक लँकेशायर चीज (पीडीओ) फेकले
- बोनस्टेर चीझ (पीडीओ)
- बक्स्टन ब्लू (PDO)
- डोरसेट ब्लू चीझ (पीजीआय)
- डडडेले चीज (पीडीओ)
- एक्समुर ब्लू पनीर (पीजीआई)
- सिंगल ग्लॉसेस्टर (पीडीओ)
- Swaledale चीज (PDO)
- Swaledale ewes 'चीज (PDO)
- तेवीटडेल पनीर (पीजीआय)
- स्टिलटन - व्हाइट चीज (पीडीओ)
- स्टिलटन - ब्लू चीझ (पीडीओ)
- वेस्ट कंट्री फार्महाउस कशेर चीज (पीडीओ)
सायडर
- ग्लॉस्टरशायर साइडर (पीजीआय)
- ग्लॉस्टरशायर पेररी (पीजीआय)
- हियरफोर्डशायर सीडर (पीजीआय)
- हियरफोर्डशायर पेरी (पीजीआय)
- वूस्टरशायर साइडर (पीजीआय)
- वूस्टरशायर पॅरी (पीजीआय)
क्रिम
- कॉर्निश क्लॉटेड क्रीम (PDO)
ताजे मासे, मॉलक्स आणि क्रस्टाशियन्स
- आर्ब्रोथ स्मोकी (पीजीआय)
- स्कॉटिश शेती साल्मन (पीजीआय)
- व्हाईटस्टेबल ऑयस्टर्स (पीजीआय)
- कॉर्निश सर्दिन (पीजीआय)
ताजे मांस आणि रेशमाचे झाड
- ऑर्कन्नी बीफ (पीडीओ)
- ओर्कनेमा भेकड (पीडीओ)
- स्कॉच बीफ (पीजीआय)
- स्कॉच लँब (पीजीआय)
- शेटलँड लँब (पीडीओ)
- वेल्श बीफ (पीजीआय)
- वेल्श भेडसा (पीजीआय)
फळे, भाज्या आणि तृणधान्ये
ब्रिटन पासून अन्न पासून माहिती, तथ्य आणि आकडेवारी