हे क्लासिक ताक पाउंड केक एका ट्यूब केक पॅन किंवा बंडट पॅनमध्ये भाजलेले केले जाऊ शकते. केक नवीन भाज्या किंवा मिष्टान्न सॉस साठी एक मजेदार बेस बनवते. किंवा पाउंड केक फ्रेंच टोस्ट करण्यासाठी वापर!
फुलकोबी केक त्याच्या अद्भुत ओलसर आणि निविदा पोत देते, आणि तो खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडते. एक परिपूर्ण पाउंड केक बनविण्यासाठी, कृतीच्या खाली तज्ञ टिपा पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप दाणेदार साखर
- 1 कप बटर (मऊ)
- 6 मोठे अंडी
- 1 चमचे शुद्ध वेनिला अर्क
- 1/2 चमचे बदाम अर्क
- 3 कप
- सर्व प्रकारची मैदा (13 1/2 औन्स)
- 1/4 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 कप ताक (हळू हळू)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 325 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- उकडलेले बटर आणि 10-इंच ट्यूब केकचे पॅन किंवा बंड केक पॅन घाला. एक Bundt केक पॅन मध्ये आपण सर्व nooks आणि crannies मिळेल याची खात्री करा.
- इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मिश्रित वाडगामध्ये, सुमारे 4 मिनिटे रंग आणि हलका प्रकाश होईपर्यंत मक्खन आणि साखर एकत्र करा. पाउण केकची हलकीपणा करण्यासाठी लोणी आणि साखरमध्ये हवा भरली जाते, म्हणून वेळेवर लुटले नाही.
- प्रत्येक जोडणीनंतर गुळगुळीत होईपर्यंत, एकावेळी एक, अंडी घालणे. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि बदामाचा अर्क
- एक वाडगा मध्ये मीठ आणि सोडा सह पीठ एकत्र; एक चमचा किंवा झटक्या सह एकत्र मिसळा
- ओले मिश्रण करण्यासाठी, पीठ मिश्रण आणि ताकमी अर्धा एक तृतीयांश जोडा; चांगले मिश्रण दुसरा एक तृतीयांश पीठ मिश्रण आणि बाकीचे ताक; चांगले मिश्रण पिठात उरलेल्या पिठात मिश्रण घालावे.
- तयार बेकिंग पॅन मध्ये चमच्याने पिठात. सुमारे 85 ते 9 0 मिनिटे बेक करावे किंवा केक चाचण्या पूर्ण होईपर्यंत. मध्यभागी घातलेला दंशाभोवती शेगडी स्वच्छ करावा आणि केक पॅनच्या बाजूंपासून दूर हलवेल जेव्हा ते पूर्ण होईल.
- 10 मिनीटे पॅनमध्ये केक थंड करा; पूर्णपणे थंड होण्यासाठी कूलिंग रॅकवर ती काळजीपूर्वक उलट करा.
- थंड कँसाच्या शिजवलेल्या कन्फेक्शनर्सच्या साखरचा तुकडा लावा किंवा फळ किंवा लिंबू सॉससह सर्व्ह करा .
तज्ञ टिप्स्
- का ताठ? त्याच्या सौम्य आंबटपणामुळे, ताक पिठात ग्लूटेनला खाली सोडण्यात मदत करतो, जे केक्स, पॅनकेक्स आणि इतर पेस्ट्रीस अधिक निविदा आणि ओलसर बनविण्यास मदत करते. बेकिंग सोडा, ताकांसोबत जोडल्यास, कार्बन डायऑक्साइड वायू तयार करते, जे हवा आणि इतर शिरा असणारी एजंटांसोबत विष्ठ होतो.
- सुरवात करण्यापूर्वी, अंडी आणि लोणी यांना तपमानावर आणा. प्रक्रिया जलद करण्यासाठी, एक वाडगा मध्ये अंडी ठेवले आणि गरम टॅप पाणी झाकून; त्यांना 5 मिनिटे उभे राहावे लोणचे लहान तुकडे बनवा म्हणजे ते लवकर खोलीच्या तापमानात येईल.
- सुमारे 4 मिनिटे बटर आणि साखर एकत्र करणे महत्वाचे आहे. मिश्रण मऊ आणि पांढर्या रंगाचे असले पाहिजे. बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान साखरे आणि लोणीच्या विस्तारीत द्रव्यांचे निर्माण करून तयार केलेल्या हवाई खिशा.
- टप्प्यात पिठ आणि द्रव घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा. पिठात ओव्हरमिक्स न करता त्या सर्व एअर पॉकेट्स - आपण लोणी आणि साखर क्रीमला केल्यावर जोडले - कदाचित हवा बाहेर जाऊ शकाल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 375 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 89 मिग्रॅ |
| सोडियम | 397 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 53 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |