Pastings सहज भरण्यासाठी बदलले जातात म्हणून Pasties फक्त बद्दल सर्वांना भागविण्यासाठी की अविश्वसनीय क्षमता आहे. कॉर्निश pasties आणि वेल्श Oggies कदाचित सर्वात प्रसिद्ध आहेत आणि मांस, बटाटे आणि स्वीडन भरले येतात.
पण मांस जर तुमची गोष्ट नसेल तर?
मग आपण या चीज, कांदा आणि बटाटा Pasty प्रेम करेल. भाजून मळलेले पीठ सब्जेक्ट शॉर्टिंग सह केले आहे, त्यामुळे तेथे नाही पशु उत्पादन एकतर. आपण इच्छित असल्यास, आणखी, चवदार भाजून मळलेले पीठ, नंतर लोणी सह shortening एक तृतीयांश पुनर्स्थित (पण तयार भाजून मळलेले पीठ म्हणून भरभरा भरत ठेवण्यासाठी खूप मऊ असेल म्हणून)
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पेस्ट्री साठी:
- 225 ग्रॅमचे मैदा (शिंपडले)
- 100 ग्राम भाज्या
- शॉर्टिंग (थंडगार आणि मोठे भागांमध्ये कट)
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 150 मिली मिली पाणी (थंडगार)
- पेस्टी भरणेसाठी:
- 1 चमचे धाकटा सरस
- 150 ग्रॅम पांढरे चीज (किसलेले; व्हिन्टेज छडीदार चांगले आहे)
- 1 मोठा बेकिंग आलू
- 1 कांदा लाल
- 1 चमचे लोणी
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- अंडा वॉश साठी:
- 1 अंडे (घडीव)
- 1 चिमटीभर मीठ
ते कसे तयार करायचे
भाजून मळलेले पीठ बनवा:
मैदा, लहान आकाराचा, बेकिंग पावडर आणि मीठ एका प्रशस्त बेकिंग भांड्यात ठेवा. एक वाळूच्या वाळूसारखे सारखी असायला चिकन होईस्तोवर तोडणे.
एक वेळ पाणी थोडे जोडा आणि एकत्र पेस्ट्री आणण्यासाठी एक डिनर चाकू सह चांगले मिक्स करावे. पेस्ट्री तयार आहे जेव्हा ते खूप ओले किंवा चिकट नसले (ते असेल तर, थोडे अधिक पीठ घालावे).
पेस्ट्रीला एका बॉलमध्ये दाबुन ठेवा, त्याला फिल्म चिकटवा आणि त्यात किमान 30 मिनिटे विश्रांतीसाठी फ्रिजमध्ये पॉप करा.
भरणे करा:
मोहरी आणि किसलेले चीज एकत्र मिक्स करावे. फ्रीजमध्ये ठेवा आणि आपण बटाटे शिजवावेत तेव्हा सोडा.
बटाटे पील करा आणि छोट्या तुकड्यांमध्ये काटवा. वेगाने उकळण्याची एक पॅन मध्ये बटाटे ड्रॉप हलके खारट पाणी, फक्त निविदा (सुमारे 10 मिनिटे) पर्यंत शिजवावे. दरम्यान, कांदे चिरून प्रत्येकी कांदा 6 वेजेसमध्ये कापला.
एकदा बटाटे निविदा बनले की, ओनियन्स घालावे आणि बटाटे नरम होईपर्यंत (परंतु अलग होत नाही) होईपर्यंत शिजवावे.
पूर्व-उष्णता ओव्हन 200 ° से / 400 ° फॅ / गॅस मार्क 6
एक चाळणीतून काढा आणि पॅनमध्ये बटाटे आणि कांदे परत करा. एक चमचा बटर आणि दूध एक स्पेशल जोडा. बटाटे आणि ओनियन्स हलके हलवा व काचपात्रात मिक्स करावे. चीज आणि मोहरी जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे.
भाजून मळलेले पीठ आणणे आणि एक टेम्पलेट म्हणून एक प्लेट वापरून, दोन pasties कापून. वर्तुळाच्या एका बाजूला भरणे घालवा. अंडागर भाजून मळलेले पीठ चक्राची परिमिती धुवा, भाजून मळलेले पीठ ओघ, एकत्र दाबा आणि घड्या घालणे. आपण देखील आपण प्राधान्य असल्यास मध्यभागी भरणे घालणे आणि शीर्षस्थानी शकता.
Pasties वर एक floured बेकिंग शीट ला ठेवा आणि preheated ओव्हन मध्ये pasty साधारण 40 मिनिटे किंवा तो 75 ° C अंतर्गत तापमान पोहोचला आहे होईपर्यंत शिजवावे.
एका बाजूच्या सॅलडबरोबर गरमागरम सर्व्ह करा किंवा लंच बॉक्स किंवा पिकनिक पाईप्समध्ये त्वरित लंचसाठी किंवा पॉपसाठी थंड सोडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1666 |
| एकूण चरबी | 14 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 56 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 62 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 662 मिली |
| सोडियम | 1,877 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 39 ग्रॅम |