एक करडातून मांस साफ आणि उचलता

01 ते 10

प्रारंभ करणे

केबर्सची निवड करणे आणि खाणे हे स्वादिष्ट क्रस्टाशीन्सचा आनंद घेण्यासाठी एक घनदाट, खाली-घर मार्ग आहे - परंतु खेकडे त्यांच्या खजिना हलके सोडू नका. केकडा मांस निवडणे वेळ लागतो, परंतु आपण काही युक्त्या आणि टिपा माहित तेव्हा ते खूपच सोपे आहे

प्रथम, मोठी कार्यक्षेत्र तयार करा वृत्तपत्र खाली ठेवले कारण आपण गोंधळ मिळविण्यासाठी आहोत माफ करा, पण पाकीन केकडी आल्हाददायक नाहीत. आपल्या शिजवलेल्या खेकड्यासाठी एक वाटी वापरा, चांगल्या गोळ्यांसाठी एक वाटी - आपण हे स्टोक्स आणि सॉसेससाठी वापरू शकता - शुद्ध मासासाठी एक वाटी आणि जवळच कचर्याजवळ ठेवा.

जेव्हा आपण हे सर्व सेट केले, तेव्हा काही संगीत चालू करा, बियर किंवा लिंबूनेड पकडा आणि पिकिन मिळवा '

10 पैकी 02

पाय बंद करा

कोब निवड करण्याबद्दल अनेक मार्ग आहेत, परंतु आपण प्रथम सर्व पाय आणि नखे काढुन प्रारंभ करू शकता. प्रत्येक लेगचा पाया पायाभरणी करून आणि ते खेचून काढा. नंतर ते बाजूला सेट करा

03 पैकी 10

प्लेट बंद पीलिंग

जर आपण केकडा परत चालू केला तर आपल्याला आपल्या खेकड्याच्या तळाशी एक प्लेट दिसेल. एक अरुंद, टोकदार प्लेट म्हणजे ती एक मुलगा केकडी - पूर्व कोस्ट अटींमध्ये एक जिमी. पूर्वेला "कुत्रे" म्हटलेल्या मुलींच्या खेकड्यांजवळ विस्तृत, त्रिकोणी प्लेट आहेत

प्लेटच्या खाली आपले बोट स्लिप करा आणि ते परत बारीक करा आधार पकडा आणि संपूर्ण गोष्ट दूर खेचून काढा.

04 चा 10

शरीर उघडणे

आता शरीर उघडण्याची वेळ आली आहे. शरीराच्या विरुद्ध बाजूंवर आपल्या हाताचे तळवे पाडून टाका, नंतर खालच्या तळापासून खालच्या बाजूला खाली खेचून घ्या आणि स्वत: ला कबुली द्या - तेथे सर्व प्रकारचे icky दिसणारे सामान असेल. समोरचा भाग पकडण्यासाठी आणि संपूर्ण गोष्ट दूर कपाटा करून खेकडा स्वच्छ करणे प्रारंभ करा

05 चा 10

फुप्फुस काढा

केसाच्या फुफ्फुसांचा शरीराच्या बाजूला अस्तर असणारा पिसांचा कोन म्हणून दिसतो. त्यांना सर्व काढा आणि त्यांना फेकून द्या. एक वृद्ध बायका म्हणते की ते विषारी आहेत, परंतु प्रत्यक्षात फक्त पचण्याजोगे नाहीत आणि ते भयंकर भोगतात.

आता करकोच्या शरीराच्या दोन समान घन भागांच्या मध्यभागी गुंजू सामग्री बाहेर काढा. हरीसारखे सामग्री यकृत आहे, ज्यास उष्मांक म्हणतात. आपण ते खाऊ शकतो, आणि अनेकांना खेकडाचा हा भाग आवडतो. जर तुमच्याकडे मादी कारागीर असेल आणि तुम्ही आतील चमचमी नारंगी सामग्री पाहता, तर ते चवदार असते: हे पिकवलेले अंडे, ज्याला "प्रवाळ" असे म्हटले जाते. कोवळ्यासारखे ते गरम असते आणि ते केचडा केकवर गरम केल्या जातात किंवा वापरल्या जातात. आपण ते क्रॅब सूप्समध्ये देखील जोडू शकता - खरं तर, ती केकडा सूपमधील प्रमुख घटक आहे.

06 चा 10

शरीरातील मांस घेणे

बहुतेक खेकड्यामध्ये बरेच चांगले मांस असते, विशेषतः निळा आणि डंगनेस केकड्या. हे शरीराच्या दोन बाजूंच्या प्रत्येक कक्षात असलेले कार्कोशल-रेडेड चॅनेलमध्ये स्थित आहे. प्रत्येक बाजूला पकडणे आणि अर्धा मध्ये तो मिळविण्यासाठी शरीर खंडित

10 पैकी 07

शरीर मांस काढणे

आता आपण कार्टिलागिनस चॅनेलच्या या भूलच्या भागातून सर्व स्वादिष्ट मांजरींना मासे पकडता. पहिल्यांदा हे धोक्याचे असू शकते परंतु निराश होऊ नका. आपण हे चक्रव्यूह कसे नेव्हिगेट करावे हे जाणून घेता येईल आणि काही प्रयत्नानंतर निवड पटकन बरेच जलद होईल.

जर आपण डांगनेस किंवा ब्लू क्रॅब्स किंवा 5 9/2 इंचांपेक्षा मोठ्या असलेल्या शीर्ष शेलसह इतर कोकड्या असाल तर आपण या भागाची काळजी करू इच्छित असाल. छोटे खेकडेंचे शरीर चवदार असतात, परंतु आपण फक्त थोडेसे खाण्यासाठी भरपूर काम कराल. त्या केकच्या चवसाठी लहान खेडे बनवण्यासाठी त्याऐवजी साखरे व सॉस लावा.

10 पैकी 08

पंजेपासून प्रारंभ करणे

प्रत्येक नळांच्या खाली भाग खेचून पाय आणि नखे प्रारंभ करा. हे बर्याचदा त्याच्या आतल्या आतील पंजाचे मांस काढते, परंतु ते केंद्रस्थानी असलेल्या कडक, कवटीच्या पंखांच्या आकाराची वस्तूशी जोडलेले असते. फक्त नखांच्या पायावर मांस चिमटा आणि कूर्चाप्यापासून दूर खेचणे.

10 पैकी 9

पाय पासून मांस उचलणे

पाठीच्या आतल्या मांसाला मागे जोडून दुध तोडून टाकता येते. फक्त नख्यांसारख्याच, मांस सहसा कूर्चाच्या एक पातळ तुकडाशी जोडले जाईल. फक्त या उपास्थि पासून मांस घसरणे. पुन्हा, तुमच्याकडे मोठी खेकडे असल्यानं तुम्हाला या गोष्टीचा त्रास होऊ शकतो.

10 पैकी 10

नट क्रॅकर सह समाप्त

कडक कत्तल पंजे आणि नॅकल क्रॅक करून आपल्या खेकडा समाप्त. काही लोक तांबे मांस सर्वोत्तम करतात - ते असाधारण चव आहेत

नख काढण्यासाठी फक्त पुरेसा दबाव वापरा. नळ काढले जाईपर्यंत दाब वाढवा, नंतर शेल काढा आणि मांस काढू. जर तुम्ही हे खूप सक्तीने चिरडले तर तुम्ही मांस मॅश कराल आणि शेलचे तुकडे त्यात दळलेले असतील.

जर हे सर्व भरपूर काम करतात, आणि ते आहे, परंतु एकदा आपण ते हँग झाल्यानंतर थोड्याच अवधीत आपण एका क्रॅचची निवड करू शकाल.