ताजे भेंडी हे त्या शेतकर्यांतील शेतकरी बाजारपेठेतील एक आहे, आणि भांडे शिजवण्याखेरीज आणि तळण्याचे बरेचसे मार्ग आहेत. जेव्हा ताजे भेंडी पूर्णपणे शिजलेले असतात तेव्हा ते खडबडीत आणि दृढ राहते, जे आम्हाला त्या भागाची चव आवडतात परंतु "चिखल" कारकांविषयी संशयास्पद आहे.
भात वाळवलेले भात चांगला आठवडा डिश बनविते, केवळ काही मिनिटे तयार होतात आणि उरलेल्या भातांचा वापर करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. या प्रकारचे डिश आपल्याकडे असलेल्या इतर घटकांसह प्रयोगांसाठी योग्य आहे, जसे की भाज्या, चिकन (जसे की उरलेल्या भाजलेले चिकन ) आणि सॉसेज. या डिश मध्ये मांस जोडून, प्रथम मांस शिजू द्यावे, नंतर भाज्या जोडा, आणि नंतर तांदूळ.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 लाल मिरची
- 1 कांदा
- 2 पाकळ्या लसूण
- 2 कप ताजा भेंडी
- पर्यायी: 1/2 लिंबाचा रस
- 3 कप शिजवलेला भात
- 2 ते 3 tablespoons सोया सॉस
- 1 चमचे तारीकी सॉस
ते कसे तयार करायचे
1. भेंडीपासून तयार होणारा पदार्थ ट्रिम करा, वांगेच्या आतील भागात काटत न ठेवता काळजी घ्या. कांदा बारीक चिरून घ्या आणि लसूण खाऊन घ्या. लाल मिरची चालवा.
2. ऑलिव्ह ऑइलचे वजन कडकडीत गरम करा किंवा मध्यम आचेवर गरम करा. कढई गरम असते तेव्हा, भेंडी घाला आणि शिजवा. हे भांडे कुरकुरीत-निविदा होईपर्यंत साधारणतः 2 ते 3 मिनिटे. भेंडी वर लिंबाचा रस पिळून घ्या. भेंडी एका प्लेटमध्ये काढा आणि बाजूला ठेवा.
3. दांडी असलेली दुचाकी व इतर झाड यांच्या मिश्रणांमध्ये कांदा आणि लसूण घालून कांदा खूपच मऊ आणि सुवासिक होईपर्यंत शिजवा. कढईत लाल मिरची घालून 3 ते 4 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत शिजवा.
4. तांदूळ, सोया सॉस आणि तारीयकी सॉस दांडीला घाला आणि कुकरमध्ये घाला, ढवळत नाही तोपर्यंत भात गरम करून आणि भाजीपाला मिसळून घ्या. तांदूळ शिशिरात चिकटल्यास, थोडेसे पाणी किंवा काही अतिरिक्त सोया सॉस (चवीनुसार) घाला.
5. भेंडीमध्ये परत भात घालून भोपळा घालून भेंडी गरम होईपर्यंत शिजवा.
6. अन्नासाठी सोया सॉस किंवा तेरायकी घालून मसाला देण्याची चव, आणि उबदार सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 686 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 648 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 138 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |