साधारण वापरात असे बरेच मस्तक होते: कोरड्या सामग्री आणि तयार झालेल्या मोहरीच्या पिवळी बाटली आता नाही आपले लक्ष विखुरलेल्या सुपरमार्केफ शेल्फ्सवर डझनभर मोरगे असणे सामान्य नाही. पण अंतिम निर्णय तुमच्यावर आहे. जर तुमची कृती तयार तयार मोहरीसाठी करते, उर्फ आर्मी सामग्री, तुम्ही सुकवा मोहरी बदलू शकता, परंतु मोहरीच्या रचनेचे समायोजन करून द्रवपदार्थ थोडी जोडू शकता.
मूलभूत
तयार मोहरी मध्ये मोहरीचा दाणा मुख्य घटक आहे. पण जमिनीवर मोहरीचा चमचा तयार केलेला मोहरीच्या चमचेपेक्षा जास्त गरम असतो, ज्यामध्ये सरदार, हळद, पेपरिका, मीठ आणि लसूण सारख्या इतर घटकांचा समावेश असतो.
नियमानुसार, तयार केलेल्या मोहरीच्या प्रत्येक चमचेसाठी आपल्या कृतीमध्ये 1 चमचे कोरडे मोहरी वापरा. आपण आपल्या कृतीमध्ये म्हटलेल्या तयार पदार्थासाठी जमिनीच्या मोहरीच्या स्वॅपमुळे हरवलेली द्रव तयार करण्यासाठी पाणी किंवा व्हिनेगर वापरावे लागेल.
जमिनीवर मोहरी प्रत्येक चमचे साठी, द्रव 2 teaspoons समावेश. आपण फक्त पाणी वापरल्यास, आपला मोहरी कडवट असेल. पाणी आणि व्हिनेगर 1 चमचे एक चमचे वापरून पहा जरी पांढरा डिस्टिल्ड व्हिनेगर कार्य, पण एक वाइन व्हिनेगर उष्णता आणि झणझणीत काही कट होईल
आपल्या मिश्रणास एक गैर-मेटलिक वाडगाच्या पेस्टमध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि किमान तपमानावर कमीतकमी 30 मिनीटे बसू द्या.
व्हिनेगर मध्ये ऍसिड मोहरी उष्णता बाहेर मऊ मदत होते
आपण आपल्या चवच्या आधारावर साखर किंवा कमी चमचे, किंवा आपल्या घरच्या तयार केलेल्या मोहरीला मध घालू शकता.
सामग्री वाढविणे
जर मोहरीच्या चमचेपेक्षा जास्त गरज असेल, तर खालील घटक एका नॉनमेटालिक वाडयात एकत्र करा.
मेटल टाळा कारण ते आपल्या पदार्थांशी संवाद साधू शकते आणि अप्रिय नंतरचे सोडा सोडू शकते.
- 4 टीस्पून मोहरी पूड
- 1 चमचे पाणी
- 1 चमचे पांढरा वाइन व्हिनेगर
- 2 चमचे मध
- 1/4 चमचे मीठ
हे मिश्रण एका पेस्टमध्ये ढवळून एक तास घालू द्यावे. ते 1/4 कप तयार करेल.
प्रयोगासाठी वेळ घ्या
लक्षात घ्या की हे तंत्र एक चिमूटभर चालतील तर ते केवळ मोहरीचे शॉर्टकट असतील सर्वोत्तम घरगुती मोहरी संपूर्ण मोहरीच्या दायांपासून सुरू होते. आपण मुख्य किराणामालमध्ये ताज्या मोहरीचे दाणे शोधू शकता आणि जोपर्यंत बियाणे जमिनीवर राहू देत नाहीत तोपर्यंत ते तयार केलेल्या मोहरीच्या स्टोअर-खरेदीपेक्षा जास्त काळ टिकतील.
आपण आपल्या मोहरीच्या दाण्यांना जबरदस्ती किंवा मसाल्या जोडून आणि आपल्या कॉफी मिक्सरमध्ये संपूर्ण मळकळ लावून किंवा मोर्टार आणि मस्तकाचा वापर करून आपल्या जमिनीवर मोहरी मसाले करू शकता. तरीही आपण तयार मोहरी करण्यासाठी एक द्रव आवश्यक आहे, जरी. एका सत्वयुक्त डिजॉनसाठी पाण्याची वाइन बाहेर काढा.
आपल्या मोहरीमध्ये अधिक उष्णता हवा असल्यास, वासबी किंवा तिखट मूळ असलेले एक रोप यांचे चिमूटभर जोडा. खरंच, आपण इच्छित चव आपण अवलंबून आहे.
आपण आपले स्वतःचे मोहरी रेसिपी तयार करण्याबाबत अजूनही थोडा धूर्त असल्यास, होममेड डीजॉन-स्टाईल मोहरीसाठी ही एक साधा उपाय आहे.