इंग्रजी काकांचे विरूद्ध नियमित फणस

तुम्हाला वाटेल की काकडी म्हणजे फक्त काकडी आहे, बरोबर? परंतु प्रत्यक्षात, जगात वाढलेल्या 100 प्रकारांच्या कँकरी जवळ जवळ आहेत, त्यापैकी बहुतेक सरासरी उपभोक्ता सापडत नाहीत. काकड्यांची संख्या खरोखरच भोपळ्याच्या कुटुंबातील सदस्य आहे आणि सततचा द्रावण वाढत आहे. मूलतः दक्षिण आशियामध्ये मूळ, ते आता जगातील बहुतांश भागांमध्ये लागवड करतात.

बर्याच बाजारपेठेतील सर्वात सामान्यतः आढळणार्या जाती म्हणजे इंग्रजी काकांची, पिकलिंग काकडी आणि नेहमीच्या स्लाइसर काकडी असतात जे आपण बहुतेक वेळा आमच्या पदार्थांमध्ये वापरतो.

इंग्रजी कोंबड्यांना, ज्यांना कधीकधी बिनबियांचा किंवा उष्ण हवेतील पानांचे एक तंतुवाद्य काकडी म्हणतात, बहुतेक मोठे असतात आणि प्लास्टिकमध्ये गुंडाळले जाते. हे वाण देखावा सारख्या असताना, ते तयार आणि सेवन प्रकारे त्यांना अद्वितीय करा जे फरक आहेत. या फरक शोधू वाचा, आणि आपल्या पुढील जेवण चांगले संख्या कोणते काकडी असेल निर्णय.

तुकडे करणे

• त्वचा मोग्नी आहे आणि कठीण गडद हिरवा रंग अधिक एकसमान असतो.
• चव अधिक कडू असू शकते.
• साधारणपणे खरेदीसाठी कमी खर्चिक.
• कमी कडू चव साठी, त्वचा आणि बिया काढून पाहिजे.
• किर्बी आणि फारसी कर्करी सारख्या सुप्रसिद्ध नावे स्लिसर्सचे प्रकार आहेत.

Pickling Cucumbers

• जरी कुठल्याही प्रकारच्या काकडीला (द्रावण किंवा साखर, व्हिनेगर आणि मसाल्याच्या द्रावणात) सोललेली जाऊ शकते, तर हे कोंबड्यांना विशेषतः रुंदी आणि लांबीमध्ये एकसारखे बनविले जाते.
• सिक्वोरर्सपेक्षा लहान आणि दाट असतात. त्यांच्याकडे कंटाळवाणा किंवा ठिपक्यांची त्वचा असू शकते.

• त्यांचे रंग पिवळ्या रंगाचे किंवा गडद हिरव्या रंगात बदलू शकतात.
• गारकिन्स, ज्याला कोर्निचन्स किंवा बाळाच्या डिलस असेही म्हटले जाते, ते पिकिंग काकड्यांच्या सर्व प्रसिद्ध जातींपैकी एक आहेत. ते सहसा खूप उच्छेदातील कातड्याचे तुकडे करण्याऐवजी कर्कवण्यापेक्षा लहान असतात आणि कणीक न कापलेले असतात.

इंग्रजी काकांची

• हे स्काईझर ककाबांपेक्षा जास्त लांब आणि अधिक अरुंद आहेत.
• बहुतेक वेळा ते जाड नसतात आणि त्याऐवजी, प्लास्टिकमध्ये गुंडाळले जातात.
• त्यांचे बियाणे खूपच लहान आणि अधिक खाणे सोपे आहे म्हणून त्यांना डी-बीजनची आवश्यकता नसते.
• चव स्लेटर, मृदु आणि जवळपास गोड असल्यापेक्षा कमी कडू आहे.
• त्वचा पातळ आणि खाद्यतेल आहे
• ते काहीवेळा विक्रीसाठी "बीजारोले" किंवा "बरफस" म्हणून लेबल केलेले असतात

आपण आपल्या सॅलड्ससाठी जे काही काकडी निवडता ते खरोखर वैयक्तिक पसंतीवर आधारित आहे. आपण कापणी करत असल्यास, डी-बीजन आणि आपल्या काकडी बनवण्याच्या, शक्यता कोणत्याही slicer विविध आपल्यासाठी कार्य करेल आहे. परंतु जर आपण संपूर्ण स्लाइस वापरत असाल, तर इंग्रजी काकडीसाठी अतिरिक्त खर्च करणे योग्य असू शकते, कारण छिद्रवर्धक किंवा डी-सीडिंगची आवश्यकता नाही. काही लोक भरपूर बियाणे आवडतात; इतर काही बिया पसंत करतात दोन्ही चव उत्कृष्ट आणि एक खोडसाळ, कोणत्याही सॅलड किंवा जेवण करण्यासाठी ताजे व्यतिरिक्त आहेत.