आपण कोपरखळ्याचे स्वप्न असो किंवा आपण आता हे "पोह-के," या हायनेयन स्टँडबाईसाठी हे पाककृती घेऊ इच्छित आहे हे शिकत आहात. कच्च्या सॉकी सायमनचे क्यूब एक वेडा-मसालेदार-सॉल्ट सॉससह फोडले जातात, नंतर सर्व्ह केले होते मसालेदार स्राचाचा सॉस, आणि कुरकुरीत कोबी असलेले काळे, परिणाम म्हणजे प्रकाश, निरोगी आणि आल्हाददायक ताजेत चव.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- सोकी सामनॉन पोक्केसाठी:
- 1 पाउंड सॉकी साल्मन कट करा ¾ इंच चौकोनी तुकडे
- 1/4 कप सोयासॉस कमी सोडियम किंवा तामरी
- 1 चमचे तांदूळ वाइन व्हिनेगर किंवा सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 चमचे शिरराच किंवा मिरची पेस्ट
- 1 चमचे तिळ तेल
- Pickled Cucumbers साठी:
- 26-इंच फॅशन cucumbers thinly sliced
- 1/2 कप तांदूळ वाइन व्हिनेगर, किकमन
- 1/2 कप पाणी
- 1/3 कप मध
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे लाल तिखट फ्लेक्स वाळलेल्या
- श्रीराच सॉससाठी
- 2 tablespoons sriracha
- 2 tablespoons साधा ग्रीक दही किंवा प्रकाश मेयोनेज
ते कसे तयार करायचे
सॉकी सॅल्मन पोक-
- मध्यम आकाराच्या वाडगामध्ये सल्मन, सॉय सॉस, व्हिनेगर, शिलारच आणि तीळ तेल एकत्र करा. झाकण आणि थंड करणे
Pickled Cucumbers-
एक मध्यम सॉसपैंसमधील व्हिनेगर, पाणी, मध, मीठ आणि मिरची फ्लेक्स एकत्र करा आणि उच्च उष्णता प्रती उकळणे आणणे. एकदा उकळले की गॅस बंद करून काकडीचे तुकडे घालून नीट ढवळा. बाकीचे 10 मिनिट राहू द्या, नंतर काकडीला कंटेनरवर स्थानांतरित करा, झाकण करा आणि वापरण्यासाठी सज्ज होईपर्यंत वापरा.
श्रीराच सॉस-
एक लहान वाडगा बरोबर झटकून घ्यावे. 2 चमचे शिरिरच आणि 2 चमचे दही किंवा अंडयातील बलक.
बिल्ड पोक बाऊल-
- बेससाठी बाण (जसे भात किंवा भाज्या व कोशिंबीर) सारखी कोणतीही अतिरिक्त आवश्यक साहित्य जोडा. दिड कप तांब्याचा कोंबडा, पिकलेले काकडी आणि इतर टॉपिंग्स सह शीर्ष. श्रीरचर्च सॉससह रिमझिम झटका. आनंद घ्या!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 453 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 77 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,362 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 32 ग्रॅम |