"मेनस्ट्रा डी वर्डुरास" एक आश्चर्यकारक पदार्थ आहे, ताजे भाज्या आणि सारानो हेमची थोडी भरलेली. या डिश बद्दल मोठी गोष्ट आपण वेळी हंगामात असलेल्या भाज्या जे वापरू शकता आहे. म्हणून, आपण पालक किंवा स्विसच, स्विस चॉर्ड , शतावरी, फिकट किंवा फवा सोयाबीन जोडू किंवा बदलू शकतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड गाजर
- 1 एलबी. हिरव्या सोयाबीनचे
- 1 करू शकता (15 औंस.) आटिचोक अंत:
- 1 करू शकता (15 oz.) मटार
- 2 सलगमंती
- 3 औंस सेरानो हॅम (1 स्लाइस, 1/8 इंच जाड)
- 4 ते 6 टेस्पून. स्पॅनिश ऑलिव्ह ऑईल
- 1 टेस्पून. पीठ
- 1 पिवळा कांदा
- चवीनुसार मीठ
ते कसे तयार करायचे
- लहान चौकोनी तुकडे करवून गाजर चिरून घ्यावे. पील आणि कांदा आणि सलगम चे पीक घ्या. हिरव्या सोयाबीन स्वच्छ धुवा आणि अंत बाहेर टाकणे सारानो हेम फारच लहान चौकोनी तुकडे करतो.
- एक मोठा भांडे मध्ये ऑलिव्ह तेल घालावे आणि मध्यम वर गॅस. गरम असताना, चिरलेला कांदा घालावा आणि 5 मिनीटे परतावे . पॅनमध्ये चिरलेला हेम घालून ढवळावे. पॅन भोवती शिंपडणे, पिठ घालावे. एक लाकडी चमच्याने नीट ढवळून घ्यावे.
- चिरलेली गाजर घाला आणि ढवळा. हे मिश्रण पाण्याने झाकून ठेवावे. आणि हळू हळू उकळण्याची जेव्हा गाजर अर्धवट शिजवलेले असतात तेव्हा हिरव्या सोयाबीन आणि सलगम एकत्र करा . चवीनुसार मीठ घालून भाज्या शिजवताना उकळत रहा. ते थोडी सौम्य असावे, परंतु मऊ नसतील.
- एकदा ताज्या भाज्या शिजली की, आटिचोकच्या ह्रदये आणि मटार काढून टाका, नंतर पॅनमध्ये घालून ढवळावे. याची खात्री करुन घ्या की आर्टिचोकच्या ह्रदये आणि मटण सर्व्हिंग करण्यापूर्वी पूर्णपणे गरम केले आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 551 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 11 मिग्रॅ |
| सोडियम | 693 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 79 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 23 ग्रॅम |
| प्रथिने | 21 ग्रॅम |