आम्ही सर्व वासरे व चिकन Parmesan परिचित आहेत, परंतु आपण हे स्टीक सह या आवडत्या इटालियन डिश करू शकता माहित? आर्थिकदृष्ट्या गोल स्टेकसह बनविल्यावर, हे एक परवडणारे भोजन आणि नेहमीचे वील किंवा चिकन परमेसन यांच्यासाठी एक छान पर्याय आहे. त्या पाककृतींप्रमाणे, tenderized स्टेक breaded आणि तळलेले आहे, नंतर परमसन चीज एक flavorful टोमॅटो सॉस सह भाजलेले आणि melted मोझारेला सह topped
राउंड स्टेक गायींच्या मागच्या बाजूकडून येतो. द्रवपदार्थात थोडी कडक आणि थोडीशी कठिण कट आणि टेंडरिंग आणि धीमी अन्न शिजवल्याने लाभ होतो. टोमॅटो सॉसमध्ये झाकलेल्या ओव्हनच्या वेळेस गोमांस ओलसर ठेवण्यासाठी आणि बाहेर कोरडे आणि चवदार बनण्यापासून ते दूर ठेवण्यात मदत करते. एक शानदार रोजच्या जेवणातील भोजनासाठी भाजलेले बटाटे किंवा स्पगेट्टीबरोबर सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड बीफेड स्टेक, 1/2 ते 3/4 इंच जाड
- 3 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 3/4 चमचे कोशर मिठ, वाटून
- 1/8 चमचे मिरपूड
- 1 अंडे
- 1 चमचे पाणी
- 1/2 वाटी दंड सुकणे
- ब्रेडक्रंब
- 1/2 चमचे वाळलेल्या तुळस
- 3 tablespoons स्वयंपाकाचे तेल किंवा लहान
- 1 करू शकता (15 1/2 औन्स) diced टोमॅटो
- 1 करू शकता (8 औन्स) टोमॅटो सॉस
- 1/4 वाटी किसलेले परमानी चीज
- पर्यायी: 2 tablespoons लाल वाइन सुटेल
- 1 चमचे साखर
- 1/2 चमचे अजमोदा (ओवा) वाळलेल्या
- 1/2 ते 1 कप चिमटा Mozzarella चीज
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ (180 सी) पर्यंत गरम करा.
- गोल स्टेक 4 ते 6 सर्व्हिंग - आकाराचे तुकडे करतात. एक प्लेट वर पीठ, 1/2 चमचे मीठ, आणि मिरपूड एकत्र करा. मसाल्याच्या पीठात ड्रेज मांस आणि नंतर दोन्ही बाजूंना मांसाहारीचा तुकडा बनवा आणि पिळुन काढणे.
- एक वाडगा मध्ये, पाणी अंडी विजय
- एका वाडग्यात ब्रेडक्रंब आणि तुळस एकत्र करा.
- ब्रेडक्रंब मिश्रणासह प्रत्येक पिठात पिठ-लेपित गोमांस काढून टाका.
- मध्यम उष्णतामानावर मोठ्या कढई गरम करा. दांडी असलेली व कमजोर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती गरम आहे तेव्हा, भाज्या तेल किंवा लहान करा. तपकिरी तपकिरी, गरम तेलात गोमांस, प्रत्येक बाजूला सुमारे 3 ते 5 मिनिटे.
- दुहेरी रंगाचे स्टेक 2 1 / 2- ते 3-चौथा भाग बेकिंग डिश मध्ये हस्तांतरित करा.
- एका वाडग्यात टोमॅटो, टोमॅटो सॉस, परमानियन चीज, वाइन (वापर केल्यास), साखर, ऑरेगोनो आणि उर्वरित 1/4 चमचे मीठ एकत्र करा. स्टेक्सवर सॉस घाला.
- बेकिंग डिश कढईत वण करून त्यात 1 तास 10 मिनिटे किंवा मांस निविदा होईपर्यंत शिजवणे.
- मांस प्रती मोझारेला चीज शिंपडा आणि सुमारे 5 मिनिटे किंवा चीज वितळली आहे होईपर्यंत, पकडले बेकिंग चालू ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 508 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 162 मिग्रॅ |
| सोडियम | 815 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 50 ग्रॅम |