कॅटफिश स्वयंपाक करण्याचा हा एक सोपा व मधुर मार्ग आहे, आणि तो कॅम्पफाईयरच्या बाहेरही काम करतो कारण स्टॉव्हटॉप बर्नरवर तसे आहे. क्रेओल किंवा कॅजनच्या पिकांच्या ऐवजी मसाला मीठ मिश्रण किंवा दक्षिण-पश्चिम मसाला वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने फ्राई आणि आपल्या आवडत्या टॅटार सॉससह या भाज्या तळलेले कॅटफ़िश पोवळ्या व हिपस्पप्पीबरोबर सर्व्ह करावे. किंवा, या मसालेदार तळलेल्या मासेसह रेमॉलेड सॉसचा प्रयत्न करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप कॅनोला तेल (किंवा 1/4-इंच खोलीपर्यंत पोहोचण्यासाठी आवश्यक)
- 4 ते 6 कॅटफ़िश fillets, सुमारे 4 औन्स प्रत्येक
- 1 चमचे
- क्रेओल किंवा कॅजिनच्या पिकांची (आपल्या आवडत्या अनुभवी मिठाचा मिश्रित पर्याय असू शकतो)
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे मिरची
- 1 1/2 कप कॉर्नमेमल
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 कप ताक
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कडकडीत 1/4-इंच कॅनोला तेल घाला. गरम होईपर्यंत मध्यम आचेवर आणि गॅसवर ठेवा.
- क्रेओल सॉसिंग, मीठ आणि मिरपूड सह मासे मिसळणे थोडेसे शिंपडा.
- एका विस्तृत वाडयात कॉर्नमेलेट आणि मैदा एकत्र करा.
- एका वाडग्यात ताक घालावे. मासे एका कोशात घालावे, मग कोकामेळ मिश्रणासह कोट घालावे.
- तेल न बांधता आणि 3 ते 4 मिनिटे मंदपणे शिजवा. काळजीपूर्वक चालू करा आणि दुसरीकडे वरचेवर होईपर्यंत शिजवा. निचरा करण्यासाठी कागदी तोळे ठेवा
- कोल्स्लॉ आणि फ्राईज्सह, टारार सॉस आणि हौश कुपटीसह सर्व्ह करावे. किंवा, या स्वादिष्ट काढता सॉससह वापरून पहा
आपण देखील आवडेल
सोपे तळलेले मासे Fillets
हे एक सोपी आणि मूलभूत पलटलेले मासे आहे, जे पीठ आणि मसाल्यासह बनवले गेले आहे, ते परिपूर्णतेसाठी तळलेले आहेत.
स्कीलेट फ्राइड फिश नेटगेट्स
या तळलेले मासे तुमच्या माशांचे पेंढ्या बनवुन तयार केले जातात, जसे की कॅटफिश, हॅडॉक, हलिबूट किंवा कॉड. पिठात पेन्कक मिक्स आणि ब्रेडचे तुकडे बनवल्या जातात, त्यामध्ये थोडे लिंबू मिरपूड, लसूण मीठ आणि अंडं असतात.