Lingonberries काय आहेत?

Lingonberries, शास्त्रज्ञ नाव Vaccinium vitis-idaea द्वारे ओळखले, स्कॅन्डिनॅविअन्स आहेत जे अमेरिकेला ब्लॅकबेरी आहेत. ते बास्केट, कोंबडी व कातड्याचे कुरळे, आणि त्यांची कापणी स्वच्छ करण्याकरिता सहनशीलतेसाठी भरपूर मोकळा वन्य फळ आहे.

स्कॅन्डिनेव्हियाच्या जंगलातील कमी, सदाहरित झुडुपाच्या उत्पादनामुळे, रेड बेरी आपल्या लांबच्या चुलत भावापेक्षा जास्त लहान आणि ज्यसिक असतात, क्रॅनबेरी आणि आंबट, आंबट आणि थोडा गोड चव असलेल्या चवदार भागाबरोबर बनवणा-या चवदार भागाच्या जवळ असतो.

Lingonberries शरद ऋतूतील पिकणे शेवटचा berries आहेत ब्लूबेरी आणि जुलै आणि ऑगस्टच्या झुडूव्यानंतर, लिन्फोनबरीज सप्टेंबर पर्यंत बाहेर पडत नाहीत.

Lingonberries नॉर्वेजियन आणि डॅनिश मध्ये टी yttebær म्हणून ओळखले जातात, råðber in Icelandic, puolukka in Finnish, आणि स्वीडिश मध्ये lingon .

दिसायला लाज वाटते

जरी लिंबूंबरी चमकदार लाल आणि आकर्षक दिसतात तरीही ते कच्चे खाण्याकरिता चांगले उमेदवार नाहीत कारण ते खूप कडू आहेत. साखर ते खेळ, मांस, मासे, आणि अनेक मिष्टान्ने सह चांगले नाही की एक concoction मध्ये रूपांतरित.

लवकर स्कॅन्डिनॅव्हीयन लोकांनी फळ वापरले

नैसर्गिक परिरक्षी आणि फळांमधील पेक्टोजनामधील द्रवभिसरण ( व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट माणूस सह छाटणे, लिनॉनबरीस स्कॅनिनेव्हियन च्या पूर्वीच्या पिढ्यांना अमूल्य होते, ते vattlingon म्हणतात पाणी च्या जार मध्ये त्यांना ठेवून किंवा तपकिरी एक लहान रक्कम सह कच्चे berries सरळ करून खोलीत तापमानात महिने ठेवले जाऊ शकते कारण , रोअरोर्डा लिन्गोन बनविण्यासाठी, आवश्यक असणा-या स्वयंपाकासाठी वापरण्यास सोपा झिंगळाबेरी जाम.

Lingonberries आज वापरले जातात कसे

सर्वव्यापी नॉर्वेजियन पॅनकेक्स , स्वीडिश köttbullar (meatballs), kåldomar (चोंदलेले कोबी रोलस्), raggmunk (बटाटा पॅनकेक्स), आणि तळलेले उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा व्यतिरिक्त lingonberry सॉस किंवा ठप्प सह सेवा, हे फळ आधुनिक पाककला इतर अनेक प्रकारे वापरले जाते. येथे काही कृती कल्पना आहेत:

• स्वीडिश वुल्फचा पंजा कॉकटेल रेसिपी
• Lingonberry preserves कृती सह स्वीडिश Meatballs
• क्रिस्टी एक्सट्रीम कॉकटेल रेसिपी
• स्कँडिनेव्हियन स्वीट सूप रेसिपी

हॉट चावल सांजा परंपरागत रूपाने स्वीडनमध्ये ख्रिसमसच्या दिवशी वितरीत केले जाते आणि बर्याचदा ते रॉर्डा लिन्गोन देतात .

Lingonberries विविध फॉर्म आणि उत्पादने, जसे की दारू, मद्य, सिरप, सॉस, जाम आणि जेली, चीज़केक, कॉकटेल, सॉफ्लस, केक, शेर्बेट, आइस्क्रीम, कँडीज आणि लोणचे यांमध्ये लोकप्रिय आहेत.

Lingonberries कुठे शोधावे

युरोपियन अन्न बाजारपेठेमध्ये लिंगभरण किंवा झिंगाबेरी जाम शोधत असल्यास आपण त्यांना लाल व्हाईटलेबरी, क्यूबरी, फॉक्सबेरीज, पर्वतावरील क्रॅणबरी, पर्वतरांछे किंवा अर्धांगदायी म्हणू शकता.

ताजे लिंबूंबरी मिळविण्यापर्यंत आपण ऑनलाइन शोधू शकत नाही, परंतु अमेरिकेत गोठलेल्या व कॅन केलेला लिंगोनबेरी मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहेत.

Lingonberries च्या आरोग्य फायदे

Lingonberry ब्ल्यूबेरी आणि एका जातीचे लहान लाल फळ कुटुंब भाग आहे या प्रत्येक सुपरबेरीजमध्ये रोग-विरोधी अँटीऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि मॅग्नेशियमचा एक टन असतो. Lingonberries त्याच्या antioxidant, antimicrobial, आणि विरोधी दाहक वैशिष्ट्ये संपुष्टात जीवाणू-लढाई क्षमता असणे आढळले गेले आहेत

हे देखील असे आढळले आहे की ऊर्जास्रोतातील प्रत्येक युनिटमध्ये मांसाहारी, मेघबूस, आणि इतरांमध्ये तितकेच अनसॅच्युरेटेड ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड असतात.

लिंगभ्रष्ट घेण्याद्वारे आपण मूत्रमार्गाच्या संक्रमणास मदत करू शकता, आपले तोंड निरोगी ठेवू शकता आणि संभाव्यतः कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकता, इतर रोग व स्टेफ संक्रमण बंद करण्याबरोबरच.