नासी गोरेंग म्हणजे तळलेले तांदूळ आणि ते कोणत्याही प्रकारे शिजवले जाऊ शकते. इंडोनेशियामध्ये, तथापि, मसाले आणि मसाले यांचा समावेश करणे म्हणजे डिश ही विशिष्ट चव देतो. केकप मणी , बेलाकन , तळलेले साखर, चिंच पेस्ट, उथळ, लसूण, आलं, गॅंगल आणि लँगॉन्ग्रस हे पारंपरिक साहित्यांपैकी एक आहेत.
इंडोनेशिया, मलेशिया आणि सिंगापूरमधील नासी गोरेंग हे सर्वात लोकप्रिय न्याहारी पदार्थांपैकी एक आहे, अगदी आशियाई शैलीचे तळलेले तांदूळ dishes दक्षिणपूर्व आशियातील इतर भागांमध्ये लोकप्रिय आहेत.
नासी गोरेंगचे बरेच बदल
नसी गोरेंगचे अनेक प्रकार आहेत आणि नसी गोरेंगच्या नंतरच्या शब्दाला त्याच्या स्थानिक मूळ, पाककला शैली, किंवा इतर घटक किंवा साहित्य तळलेले तांदूळ जोडले जातात. उदाहरणार्थ, नसी गोरेंग जवा जावानीस तळलेले तांदूळ आहे, नसी गोरेन्ग शपई गोमांससह शिजलेले आहे, नसी गोरेंग इकान असिनने मासे वाळवलेली आहेत आणि नसी गोरेंग पट्टाया ओलरेली शैली शिजवलेल्या भाताबरोबर भरत आहे.
तळलेले तांदूळ ठिकठिकाणी असल्याने दिवसाचे तांदूळ आदर्श आहे जे फ्राईंग पॅनच्या तळाशी किंवा खिचण्यापासून ते चिकटत राहते. उत्कृष्ट परिणामांसाठी, किमान -धान्य तांदूळ म्हणून वापरा कारण हे किमान चिकट आहे तांदूळ स्वयंपाक करताना कमीत कमी पाण्याचा वापर करा जेणेकरून धान्ये फोडू नयेत व एकत्र चिकटवावी.
शुद्ध चांगले मिरची पावडर वापरा. पाणी एक चमचे मिसळा आणि वापर करण्यापूर्वी सुमारे अर्धा तास उभे करू.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप शिजवलेला भात
- 1 बारीक चिरलेला मध्यम कांदा
- 1 लवंग लसूण, ठेचून
- 2 संपूर्ण अंडी
- 1 चमचे झुडूप पेस्ट (किंवा बेलाकॅन)
- 1 चमचे मिरची पावडर
- 1 चमचे प्रकाश सोया सॉस
- 3 tablespoons तेल स्वयंपाक
- चवीनुसार मीठ
- अलंकार: काकडी
- गार्निश: टोमॅटो
- अलंकार: कोथिंबीर
- पर्यायी:
- कोळंबीचे फटाके
ते कसे तयार करायचे
- कढईत कमी गॅस वर तेल चमचा गरम करा. चिंचगडीचा पेस्ट घालून ते ब्राऊन आणि सुगंधित होईपर्यंत शिजवा.
- तेल दुसर्या चमचेत घालावे. लसूण आणि कांदे घाला. गोल्डन ब्राऊन आणि लसूण आणि ओनियन्स च्या सुवास प्रकाशीत पर्यंत फ्राय.
- त्यात मिरचीचा पेस्ट घालावा. उष्णता वाढवा.
- सर्व साहित्य समान रीतीने वितरित होईपर्यंत तळणे नीट ढवळून घ्यावे. कढईत शिजवून घ्यावे जेणेकरुन त्यातील कोणतीही वस्तू चोळत राहणार नाही.
- सोया सॉसचा वापर करून सोया सॉस समान रीतीने वितरित होत नाही तोपर्यंत नीट ढवळून घ्या.
- जर तुम्हाला भात खूप दाने आणि कठीण वाटत असेल तर दोन tablespoons पाणी घाला. भात चांगला आणि मऊ आणि हलका असावा.
- दुसर्या पॅनमध्ये तेल तापवून उर्वरित चमचे तेल गरम करून त्यात अंडी घालणे.
- काकड्यांना आणि टोमॅटोच्या काही भातासह भात सर्व्ह करावे. काही कोथिंबीर घालून प्रत्येकासाठी अंडे घ्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1812 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 237 मिग्रॅ |
| सोडियम | 839 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 337 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 11 ग्रॅम |
| प्रथिने | 43 ग्रॅम |