हॅडॉक हा एक कोळशाशी संबंधित हलका, सौम्य आणि स्वादिष्ट पांढरा मासा आहे. आपण हॅन्डॉक शोधू शकत नसल्यास, ही कृती कॉड, धडपडत चालणे, किंवा एकमेव भित्तीसह वापरून पहा. जर हेडॉक फाईललेट्सपेक्षा पातळ किंवा दाट झाले तर त्यानुसार वेळ समायोजित करा.
लसूण किंवा Parmesan तांदूळ ब्रेड crumbs वापरा, किंवा लसूण पावडर किंवा किसलेले Parmesan चीज काही tablespoons साधा ब्रेड crumbs करण्यासाठी वापरा.
हे रूचकर हॅडॉक सामान्यतः खोल तळलेल्या मासेपेक्षा हलका आहे, आणि ते अद्याप स्वादिष्ट आणि फ्लॅकी आहे. या चवदार ओव्हन तळलेले हॅडॉकवर टारटर सॉस , कॉल्सलॉ , आणि फ्राईज किंवा वाफवलेले भाज्या घालून सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे अंडी-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल (बेकिंग डिशसाठी)
- 1 1/2 पाउंड हॅडॉक पट्टिका (त्वचेशिवाय)
- कोषेर मीठ चवीनुसार
- चवीनुसार काळी मिरी (जोमाने जमिनीवर)
- 1 मोठा अंडे
- 1/3 कप दूध
- 1/2 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
- 1 कप दंड सुकमान परमानी ब्रेडचे तुकडे (किंवा लसूण पेला किंवा इतर पिकलेले ब्रेडचे तुकडे)
ते कसे तयार करायचे
- फॉइलसह बेकिंग डिश लावा. ओवाळ जर आपल्याकडे असेल तर लसूण किंवा लिंबू सरबतयुक्त तेल वापरा.
- 425 फॅ (220 सी / गॅस 7) ओव्हनमध्ये गरम करा.
- आकाराचे तुकडे सर्व्ह करताना मासे कापून घ्या. मिठ आणि मिरपूड सह हलके शिंपडा.
- एक वाटी, भांडे, किंवा प्लेट मध्ये पिठ ठेवा
- अंघोळ आणि दुध एकत्र करून मोठ्या वाड्यात मिश्रण चिकट होईपर्यंत
- एका विस्तृत वाडगा, पॅन किंवा प्लेटमध्ये ब्रेडचे तुकडे पसरवा.
- वाडगा आणि प्लेट्स या क्रमाने व्यवस्थित लावा: पिठ, दूध आणि अंडी नंतर ब्रेडचे तुकडे .
- मासे पित्ताचे पिठ भेंडीत बुडवून घ्यावे, चांगले पूड करावे, नंतर दूध आणि अंडी मिश्रणात बुडवा. ब्रेड crumbs सह कोट बेकिंग पॅनवर क्रमानुसार लावा आणि बाकीचे फिलेट्स आणि ब्रेडिंगसह पुन्हा करा.
- सुमारे 10 मिनिटे प्रीफेटेड ओवनमध्ये बेक करावे. दुसर्या 8 ते 10 मिनिटे पिकवणे किंवा ते शिजवताना सुरू ठेवा. मासे एक फाटा सह सहजपणे फिकट होईल. जाड तुकड्यांना थोडा अधिक वेळ द्या.
लिंबू वडगे आणि टारार सॉस किंवा रेमॉलेड सॉससह सर्व्ह करावे. 4 ते 6 काम करते.
टिपा
टीप: हॅडॉक पट्टिकाचा शेपटीचा शेवट मुख्य अंतरावरुन लहान असतो. जेव्हा आपण बेकिंग डिशवर पट्टी बांधतांना ठेवाल तेव्हा पनीर खाली पातळ शेपटीचा खांब तुपाइ द्या म्हणजे तुकडा जाडी मध्ये अगदी थोडा आहे. जर फाळके असमान असतील तर घट्ट तुकड्यांच्या तुलनेत थोड्या वेळापूर्वी ओव्हनमधील पातळ तुकडे काढून घ्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 330 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 230 मिग्रॅ |
| सोडियम | 785 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 33 ग्रॅम |