टर्की आणि डंपलिंग हा एक उबदार आणि ह्रदयाचा डिश आहे जो त्या थँक्सगिव्हिंग टर्की उरलेल्या पदार्थांचा उपयोग करण्यासाठी प्राणायाम करतात. हे क्रॅकर बॅरलची चिकन आणि डंपलिंगची शैली सारखीच आहे, जेथे डंपलिंग एक पत्रकात आणले जाते आणि चौकोनी तुकडे केले जातात. जोडले बोनस, dumplings वर अतिरिक्त पिठ मटनाचा रस्सा thickens आणि परिपूर्ण भागावर पोत तयार करते.
हे वाचून हे थँक्सगिव्हिंग जवळ नाही? काही समस्या नाही! ही कृती आपल्याकडे असलेल्या कोणत्याही टर्की किंवा चिकन उरलेल्या ते वापरू शकतात आणि त्या रात्रीच्या थंडग्यांसाठी उत्तम भोजन करते. आपण एखादे उरलेले टर्की किंवा चिकनमधून होममेड स्टॉक करू शकता, तर ते अधिक चव येईल, कारण हाड मटनाचा रस्सा पोषक असतो आणि एक मजेदार आणि हार्दिक स्वाद तयार करतो. वर्ष कितीही असो, आम्ही आशा करतो की आपण या मणिचा आनंद घ्याल!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप ऑल-पर्पज फ्लेबल फ्लो (प्लस धूळ झालं)
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चिमटीभर मीठ
- 2 tablespoons salted लोणी (थंड, cubed)
- 1 कप ताक (किंवा पांढरा सिरंबाचा चमचे असलेला 1 कप संपूर्ण दूध)
- 2 quarts चिकन किंवा टर्की मटनाचा रस्सा
- 3 कप शिजलेले टर्की (पांढरे आणि / किंवा गडद मांस)
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- अलंकार: चिरलेली अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या वाड्यात झटकून घ्यावे पिठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ.
- चौकोनी तुकडे, कोथिंबीरचे पीठ मिश्रण लावून त्यात दोन फॉर्क्स किंवा पेस्ट्री ब्लेंडरचा वापर करा, जोपर्यंत मटार लहान मटारांच्या आकाराचे नसतात. आपण पदार्थांसह एकत्रित करण्यासाठी फूड प्रोसेसर देखील वापरू शकता.
- पिठ आणि लोणीच्या मिश्रणावर ताक घालावे आणि एक स्टेुट्युला एकत्र करून एकत्र करा म्हणजे तो मऊ होईपर्यंत शिजवा. कणके अधिक काम न करण्याचे काळजी घ्या ते एकत्रित झाले आहे ते कमी, अधिक निविदा डंपिंग्ज असतील.
- आपण dumplings साठी dough तयार केल्यानंतर, उकळत्या होईपर्यंत मोठ्या डच ओव्हन किंवा भांडे मध्ये चिकन (किंवा टर्की) मटनाचा रस्सा गरम.
- मटनाचा रस्सा गरम असताना, एक उबदार मैदासह स्वच्छ किचनच्या पृष्ठभागावर धूळ घाला आणि 1/4-इंच जाड कापड मधाचे भांडे काढा.
- डंपलिंग तयार करण्यासाठी पिझ्झा कटर वापरून लहान चौकोनी तुकड्यांमध्ये स्लाईस लावा. उकळत्या चिकन मटनाचा एक नारळीत काही वेळा डंपलिंग घालावे जेणेकरून मटार जास्त वाढवता येणार नाही कारण मटळ्याची घनदाणीस होईल.
- डंपिंग जोडणे सुरू ठेवू नका जोवर आणखी डावीकडे नाही 8-10 मिनिटे किंवा डंपलिंग निविदा आणि मऊ आणि मटनाचा रस्सा नीट ढवळून जात नाही तोपर्यंत.
- शिजवलेल्या टर्कीला मटनाचा रस्सा आणि उष्णता घालून त्यात गरम होईपर्यंत शिजवा. चवीपुरते मिठ आणि मिरपूड घालून चिरलेली अजमोदाची छिद्रे द्या! खणणे!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 70 9 |
| एकूण चरबी | 34 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 286 मिलीग्राम |
| सोडियम | 705 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 86 ग्राम |