स्वादिष्ट तारीख पाककृती

मिडल इस्टच्या मूळ असलेल्या तार खांबाला बायबलमध्ये "जीवनाचे झाड" असे म्हटले आहे आणि "तारीख" हा शब्द ग्रीक भाषेतून आला आहे, ज्याचा अर्थ "उंगली" आहे. तार्या अशा मोठ्या डूळांमध्ये वाढतात ज्याचे वजन 40 पौंड इतके असते आणि मोठी झाडे दरवर्षी 1,000 पेक्षा अधिक तारखा उत्पन्न करेल.

बर्याच देशांमध्ये सॅलरी, कुझकुस भेंडी आणि केरीमध्ये तारखा जोडल्या जातात पण उत्तर अमेरिकेत ते बेकन मिठाई आणि खनिज पदार्थांमध्ये आढळतात.

कारण साखरेच्या तार्या फार उच्च आहेत, त्यांना सहज साखरमध्ये रुपांतरीत केले जाऊ शकते. तारीख साखर बनविण्यासाठी, 10 ते 15 मिनिटे 450 फॅ वर बेकिंग शीटवर कोरलेल्या तारांची व्यवस्था करा आणि बेक करावे. साखर तयार करण्यासाठी अन्न प्रोसेसरमध्ये पीठ किंवा प्रक्रिया करा

6 ते 12 महिने थंड व कोरड्या ठिकाणी वाळलेल्या तारांची देखभाल करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये ताजे तारांजली कापून 2 आठवडे ठेवावे.

तारीख उत्पादन: 8 औन्स वाळलेल्या तारखा = 1 कप चिरलेला तारखा

गोड जलद ब्रेड, कूकीज आणि मिठाई बार यासह तारखा वापरून काही लोकप्रिय पाककृती येथे आहेत.