या स्वादिष्ट अंडी रोल्स उरलेल्या डुकराचे मांस आणि एक टांगी ताजे कोबी स्लॅसला भरले आहेत. हे उबदार डुकराचे मांस वापरण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे. त्यांना मुख्य डिश, गेम डे किंवा टीव्ही स्नॅक किंवा पार्टी एझाइटिझर म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते.
अंडी रोल आइंड रोल रोलर्ससह खरंच खूप सोपं आहे, आणि मी दोन्ही फ्राईंग आणि बेकिंगसाठी सूचना समाविष्ट केल्या आहेत. तू निवड कर!
उरलेले डुकराचे कापड वापरून किंवा या कृतीमध्ये डुकराचे डूकीने तयार केलेले पदार्थ वापरा, आणि ओलावा आणि स्वाद डुकराचे मांस फक्त पुरेशी वनभोजन सॉस वापरा Coleslaw सर्वोत्तम आगाऊ काही तास केले आहे किंवा अगदी आधी दिवस.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औन्स
- कोबी (4 ते 5 कप तुकडे केलेले किंवा बारीक कापलेले)
- 1/2 कप चिडलेली गाजर
- 1/4 कप लाल कांदा (बारीक कापलेले)
- 1/2 कप साखर
- 1/2 कप सायडर सिरका
- 1/3 कप
- कॅनोला तेल
- 1/2 चमचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे
- 1/2 चमचे
- कोरड्या मोहरी
- पिंच गरम लाल मिरची फ्लेक्स
- 1 1/2 ते 2 कप तयार डुकराचे मांस बनवले (थोडा बारबेक्यू सॉससह ओलावा किंवा सुमारे 1 पाउंडने डुकराचे ओझे घेतले)
- 15 ते 18 अंडं रोल आवरण
- 1 अंड्याचा पांढरा
- 1 चमचे पाणी
- बार्बेक्यु किंवा गोड आणि आंबट सॉस (डिपिंगसाठी)
ते कसे तयार करायचे
- कवच घातलेल्या गाज्या आणि लाल कांदा सह एक वाडगा मध्ये किसलेले कोबी ठेवा. मिश्रण करणे टास
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, साखर, सीडर व्हिनेगर, 1/3 कप केनोला तेल, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बिया, कोरड्या मोहरी, आणि गरम लाल मिरची फ्लेक्स एकत्र. एक उकळी आणा आणि 1 ते 2 मिनिटे, किंवा साखर विसर्जित होईपर्यंत ढवळत राहा.
- कोबी मिश्रणावर गरम ड्रेसिंग घाला आणि साहित्य मिश्रित करण्यासाठी नाणेफेक. गरम ड्रेसिंग मध्ये कोबी विल्ट द्या वाडगा झाकण. कमीत कमी एक तासासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा, प्रामुख्याने 2 ते 4 तास, कधीकधी ढवळत.
- कोलेस्लॉ पूर्णपणे काढून टाका.
- ओव्हन 400 एफ (200 सी / गॅस मार्क 6) मध्ये गरम करा किंवा तेल 1 ते 2 ते 2 इंच एवढे तेल 375 एफ (190 सी) पर्यंत गरम करा.
- 1 चमचे पाणी घेऊन अंड्याचा पांढरा मिक्स करावे.
- एका अंडं रोल आवरणाने 1 9/2 ते 2 चमचे कॉल्सस्लॉ मिश्रण मिश्रित ठेवावे; पुसून डुकराचे मांस बद्दल 1 चमचे सह शीर्षस्थानी खालील पॅकेजच्या निर्देशांनुसार, भरणे ओलांडून कोप दुमडणे आणि पटला ओलावणे, अंड्याचा पांढरा मिश्रणाचा वापर करुन ते घट्टपणे गुंडाळा. उर्वरित कोल्स्लो, डुक्कर आणि अंडे रोल रेपरर्ससह पुनरावृत्ती करा.
दीप फ्रायः
- 4 किंवा 5 च्या बॅचमध्ये अंडे फ्राय करा, सुमारे 1 ते 1 1/2 मिनिटे ब्राऊन दोन्ही बाजूंना वळवा.
- अंड्याचा रोल गोल्डन ब्राऊन झाल्यावर काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलवर काढा. प्रत्येक बॅचमध्ये 3 ते 4 मिनिटे लागतील.
बेक करण्यासाठी:
- एका तेल असलेल्या बेकिंग शीटवर (किंवा नॉनस्टीकचे स्वयंपाक स्प्रेसह स्प्रे) अंडी रोल करा. थोडे ऑलिव्ह तेल किंवा वनस्पती तेल सह हलके त्यांना ब्रश
- सुमारे 12 ते 14 मिनिटे बेक करावे किंवा चांगले बदामी रंगाचे होईपर्यंत, बेकिंगच्या वेळी अर्ध्या मार्गावर फिरवा.
अंडीची चौकोनी तुकतुकीत सर्व्ह करा आणि त्यांना गोड आणि आंबट सॉससह सर्व्ह करा.
अतिरिक्त टिपा
* आपण खरेदी खीळ डुकराचे मांस वापरत असल्यास, तो थोडा फॅशनेबल असणे झुकत. निर्देशित केल्याप्रमाणे शिजवावे, नंतर डुकराचे बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक टाका. अतिरिक्त सॉस टाका आणि अंड्याचा रोल भरण्याआधी डुक्कर थंड द्या.
आपण तळलेले तळलेले असाल तर शिजवलेले अंडे गारवा ठेवण्यासाठी, ओव्हन 200 एफ (130 सी / गॅस मार्क 1/2) ला गरम करा. एका बेकिंग पॅनमध्ये रॅकवर शिजवलेले अंडी रोल ठेवा आणि उरलेले तळणे जेव्हा ओव्हनमध्ये हलवा.
अंड्याचा रोल पुन्हा गरम करण्यासाठी, एका बेकिंग शीटवर रॅक ठेवा आणि सुमारे 350 ते 1500 (180 सी / गॅस मार्क 4) ओव्हनमध्ये सुमारे 15 ते 20 मिनिटे ठेवा.
आपण देखील आवडेल
- खींचा डुकराचे मांस बारबेक्यू
- खींचा डुकराचे मांस, नॉर्थ कॅरोलिना शैली
- कार्लाची ग्रीन फ्राइड अंडी रोलस्
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 47 9 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 54 9 मिली |
| सोडियम | 254 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |