कडू खरबूज पाककृती सह चीनी डुकराचे मांस

या कडू खरबूज कृती जोड्या दोन मजबूत फ्लेवर्स आणि कडू खरबूज, मजबूत चपळ चव एक भाज्या.

कडू खरबूज एक साधित चव- parboiling एक थोडा आहे तो कमी सक्षमीकरण करते कडू खरबूज सह डुकराचे मांस multicourse जेवण भाग म्हणून 3 ते 4 सेवा, किंवा तांदूळ प्रती दिलेल्या तेव्हा 2 एक मुख्य जेवण करू शकता.

येथे आणखी कडू खरबूज हलणारे-तळणे पाककृती आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड कडू खरबूज
• 1/2 पाउंड दुबला डुकराचे मांस
• 1 1/2 चमचे
• सोया सॉस
• 2 टीस्पून प्लस 1 चमचे चीनी तांदूळ वाइन किंवा कोरड्या शेरी
• 1/2 चमचे दाणेदार साखर
• ताज्या ग्राउंड काळ्या किंवा पांढऱ्या मिरचीचा चिमूटभर
• 1/4 टीस्पून कॉर्नस्टार्च
• 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा
• 1 चमचे पाणी मध्ये विसर्जित 2 चमचे कॉर्नस्टार्च
• 1 चमचे चिंचोळा काळ्या मिरी
• बारीक चिरून 2 चमचे लसूण
• 1 ते 2 tablespoons भाज्या किंवा शेंगदाणे तेल, म्हणून आवश्यक
• 1/4 चम्मच आशियाई तीळ तेल
• चवीनुसार मीठ किंवा मिरपूड, पर्यायी

ते कसे तयार करायचे

1. एक उकळणे पाणी मोठ्या भांडे आणा
2. कडू खरबूळ बंद समाप्त कट आणि टोकापासून दुसऱ्या टोकावर अर्धा कापून (फळाची साल नाही). एक लहान चमचा सह खरबूज मध्यभागी पासून बिया आणि शंकू काढा. पातळ, 1/4-inch काप मध्ये तिरपे खरबूज कट.
3. उकळत्या पाण्यात कपाट खरबूज ठेवा आणि तो फक्त निविदा (2 ते 3 मिनिटे) पर्यंत ठेवा. निचरा आणि बाजूला ठेवा
4. 1/2 ते 2 इंच लांब असलेल्या 1/8-इंच जाड कापांमधुन सुक्या डाळीचा तुकडा फार पातळ करणे. एक वाडगा मध्ये ठेवा आणि सोया सॉस , तांदूळ वाइन किंवा शेरी, साखर, मिरपूड, एकत्र करण्यासाठी ढवळत 2 teaspoons घालावे. चांगले ढवळावे, कॉर्नस्टेर्क शेवटचा जोडा. इतर घटक तयार करताना तपमानावर डुकराचे मांस उभे राहू द्या.

1. एक लहान वाडगा मध्ये, चिकन मटनाचा रस्सा एकत्र आणि उर्वरित 1 चमचे शेरी वेगळ्या लहान वाड्यात कॉर्नस्टार्च 1 चमचे पाणी विलग आणि बाजूला ठेवा.
2. अतिरिक्त मीठ काढण्यासाठी काळ्या बीन्स धुवा. क्लीव्हर किंवा एका चमचाच्या मागच्या बाजूने सोयाबीन मॅश करा एक लहान वाडग्यात, सोयाबीन आणि चिरलेला लसूण एकत्र थोड्या प्रमाणात पाण्यात एकत्र करा.
3. 1 चमचे तेल गरम करावे . तेल गरम असताना, बीन लसूण मिश्रण घाला. सुगंधी होईपर्यंत सुमारे 15 सेकंद शिजवावे, ढवळत राहा, नंतर डुकराचे मांस घाला. डुकराचे मांस पांढरा होईपर्यंत आणि जवळजवळ शिजवलेले होईपर्यंत 2 ते 3 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे. पॅनमधून डुकराचे मांस काढा.
4. आवश्यकतेनुसार 1 ते 2 चमचे तेल गरम करा. तेल गरम असताना, कडू खरबूज जोडा. एक मिनिटभर तळणे ढवळणे, नंतर चिकन मटनाचा रस्सा मिश्रण मध्ये ओतणे. डुकराचे मांस परत पॅन मध्ये जोडा, सर्वकाही एकत्र मिसळणे ढवळत. झाकण आणि 2 मिनिटे उकळत असणे.
5. कॉर्नस्टार्च / पाणी मिश्रण पुन्हा उकळी काढा. कढईच्या बाजूच्या इतर घटकांना पुश करा आणि चिकन मटनाचा वापर चिकटवून मिक्सरमध्ये करा.
6. सर्वकाही एकत्र ढवळावे, तीळ तेल घालणे, आणि मीठ किंवा मिरपूड सह हंगाम इच्छित असल्यास गरम सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	210
एकूण चरबी	8 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	49 मिली
सोडियम	319 एमजी
कर्बोदकांमधे	15 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	1 9 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)